为了加大对食品生产、加工企业食品安全监管,确保食品安全,近日,江苏省兴化市市场监管局对辖区食品生产加工企业加大源头监管力度,深入食品企业生产一线进行指导监管,从源头堵住缺口,让人民群众吃上放心食品。图为市场监管工作人员在一家烘焙食品企业食品检测实验室查看生化培养箱内的霉菌培养情况。本报记者董芳忠摄影报道