图：执法人员仔细查验进口食品是否有“三证一码”。刘文新/摄
　　本报重庆讯（李笑雪 记者刘文新）重庆渝北区一家餐饮企业对采购的进口冷链食品未履行查验义务，未提供“三证一码”，并将被查扣的涉案食品的封条拆除。近日，重庆市渝北区市场监管局对其立案调查。
　　渝北区是重庆江北国际机场所在地，进口冷链食品品种多、数量大。渝北区市场监管局构建严密的监管体系，要求进口冷链食品必须提供检验检疫证、核酸检测证明、消毒证明和渝溯源二维码，如果“三证一码”不全，不得购进和销售。
　　据了解，该局每天将收集到的进入渝北的进口冷链食品信息，第一时间传给区疾控中心和区卫健委，安排核酸检测，指导做好消毒工作。今年以来，该局对辖区230多家涉及冷链食品经营的企业进行全覆盖的专项检查。
　　1月8日，该局两路市场监管所在检查中发现，一家经营牛排、烧烤、海鲜自助餐的餐馆，对进口的冷链食品未提供“三证一码”，涉及巴西牛肉335.24公斤、丹麦猪肉160.75公斤、泰国鸡翅180公斤，当即予以查扣，贴上封条，等待进一步核查。
　　1月26日，渝北区市场监管局食品二科副科长杨凯、两路市场监管所所长赵品国，带领执法人员前来复查，直奔该餐馆的冷链食品仓库，赫然发现此前贴的封条，被擅自拆除。赵品国所长当即告诫餐馆负责人钟某，只要涉及进口冷链食品，经营者必须履行查验义务，提供“三证一码”，这既是对餐馆自身负责，也是对消费者负责。经营者不能为了追求经济利益，而放弃企业的主体责任。
　　随后，渝北区市场监管局对该餐馆立案调查，并对其法定代表人熊某飞开展行政约谈。
　　1月31日，赵品国告诉《中国消费者报》记者，该餐馆被查封的进口食品已做过核酸检测，均为阴性。此案仍在调查之中。