图一：◆检查学校食堂采购情况及进货检疫票据。
图二：▲检查学校食堂资质及人员健康信息公示情况。
图三：▲检查学校食堂晨检制度。
图四：▲检查食品留样情况。
图五：▲检查食堂餐具消毒情况。
　　3月1日，是北京市中小学开学第一天。为切实保障广大师生食品安全，北京市石景山区市场监管局对各中小学及托幼机构食堂和学生餐配送企业，开展了校园食品安全专项检查。执法人员走进食堂后厨加工区域，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，对设备设施、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节进行了全面检查。按照当前疫情防控要求，从业人员健康管理档案要详细记录工作人员的晨午检体温监测情况以及返京人员的核酸检测结果。从检查情况来看，食堂总体状况良好，能够严格把控食品安全操作流程，食品安全管理和疫情防控措施落实比较到位。
本报记者董芳忠摄影报道