“智慧监管”守护食品安全第2版:综合 2021年03月24日中国消费者报

　　　　图一：▲市场监管工作人员查看后厨视频监控。
图二：▲市场监管工作人员查看智慧监管信息平台。
图三：◆市场监管工作人员查看学校智能餐具消毒柜消毒情况。
　　春季学期开学以来，江苏省兴化市市场监管局聚焦校园食品安全，结合春季学校食堂食品安全专项检查，完善食品安全智慧监管阳光平台建设，推广“互联网+明厨亮灶”的实施运用，进一步提升食品安全监管科学化、智慧化、精细化水平。
　　据了解，通过使用食品安全智慧监管阳光平台，执法人员可以在线完成填写检查表、上传检查照片、下发限期整改通知书等操作，更加高效地对各学校食堂实行实时动态的全链条、闭环式监管。平台特设有“阳光云视”功能，将后厨视频监控接入平台后，学校食堂负责人可在平台上动态监测食品加工操作全过程，真正实现“互联网+明厨亮灶”。通过实施“智慧监管”，使市场监管部门能更方便地对学校食堂进行管理，更有效地推进食品安全主体责任落实。陈宇
　　本报记者董芳忠摄影报道

　　