林海燕制图
■本报记者 庞建新
　　当下，减重不再是女士专属，超重、肥胖的男士、儿童青少年不在少数，减重已成为很多人的诉求。减重不仅关乎美，更关乎健康。在社会各方力量的推动下，减重市场迎来春天，逐步迈向科学化、标准化。
重塑“减肥”概念
　　“节食”“抽脂”“暴走”“减肥神药”“减肥神器”……在减肥大军里，通过这些传统减肥方式来瘦身塑形已经落伍了。
　　“我以前减肥没有关注BMI、体脂、脂肪量、皮下脂肪率等指标，只是运动，但管不住嘴，很快又反弹了。”沈阳消费者胡先生表示，原本他体重78.6kg，通过科学饮食、适量运动，减除多余脂肪等一整套科学减肥措施，用了将近半年时间减重到65kg。
　　“减肥不当容易对身体造成伤害。科学减肥是一个系统工程，绝对不是靠一种药、一个仪器等就能简单有效解决问题的。”中国健康促进基金会超重与肥胖病防控专项基金秘书长、中国国际减肥大会执行主席盛杰近日对《中国消费者报》记者表示，“减肥”的叫法不够科学，减肥人群要逐渐从减肥向体重管理的观念转变。
　　《“健康中国2030”规划纲要》提出，推进全民健康生活方式行动，强化家庭和高危个体健康生活方式指导及干预，开展健康体重、健康骨骼等专项行动。国务院发布《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患病/发病仍呈上升趋势。超重与肥胖已严重威胁国民健康。
　　盛杰表示，肥胖问题已经演变成一种亚健康，而体重管理也不仅仅局限于减肥，还有更多营养不良、偏瘦等人群亟待回归正常的生活状态。
　　“体重管理是一种健康的生活方式。”全国工商联美容化妆品业商会专家委员会主任杨志刚对《中国消费者报》记者表示，从2000年开始，国际减肥美体行业协会专家委员会主张以整体调节与全面调整为核心，以国际上减肥“不厌食、不腹泻，不乏力”的三原则为标准，提出了在日常平衡膳食与有氧运动的同时，不必忍饥挨饿，科学地吃好吃饱的健康减肥新概念，将科学地控制饮食和适度地有氧运动与辅助性减肥食品三驾马车方法有机地结合起来，构成健康减肥的系统工程。
　　“减肥的目的不是长期减肥，反复减肥，而是调理体质后不再需要减肥，始终保持好代谢，好身材。”杭州纤码健康管理有限公司总经理黎芳芬对本报记者表示，当我们把减肥减脂变成一种生活方式，引导大众从健康的角度来科学瘦身，才真正能够被消费者所信任。
用标准化规范市场
　　近几年来，人们的体重呈两级分化（偏胖与偏瘦）现象越来越普遍。根据浙江省疾病预防控制中心（2006年）的一份调查报告，仅浙江就有305万人体重偏轻，而肥胖人群的基数则更加庞大，中国的超重、肥胖代谢疾病问题越来越严峻。肥胖者和消瘦者的健康问题也催生出了体重管理的大市场。
　　智研咨询数据显示，我国减肥和体重管理市场规模潜力巨大，预计到2024年，体重管理产品市场规模将达到289.9亿元。其中减肥茶市场规模为39.1亿元，代餐食品及饮料市场规模为199.4亿元，膳食补充剂市场规模为11.8亿元，非处方药及其他产品市场规模为39.6亿元。
　　“减肥市场需要规范。”据盛杰介绍，《体重控制保健服务要求》GB/T34821-2017国家标准已于2017年出台，2018年5月1日全面实施，目前还有多项团体标准如《体重控制诚信服务质量评价规范》《儿童和青少年体重控制健康管理规范》《形体健康管理服务》正在推进中，将进一步规范我国体重管理市场。为解决肥胖带来的健康问题，由中国健康促进基金会与北京中康联合减肥医学研究院联合编写的《体重控制管理标准化服务指南》也在今年3月份正式出版。“胖瘦与否，体重标准说了算”。体重管理系列标准不断细化出台，为行业发展提供了科技化、规范化、规模化发展方向。
　　“良好的减肥效果一定来自可靠的专业与用心的服务，而科学减肥标准将是引领市场与指导公司经营的底层逻辑。”广州秀莉蔻科技有限公司董事长刘静对本报记者表示，减肥市场一直是一个坐拥庞大消费规模却又鱼龙混杂的市场。在科学减肥标准出台前，市场上各类减肥方式方法层出不穷，这也让很多消费者走了不少弯路。
　　黎芳芬表示，随着人们对健康有越来越清晰的需求，以往各种营销、忽悠、伤害身体的减肥方式将逐渐退出大众的选择圈。“科学减肥让市场更规范，消费者更信赖，行业口碑也会越来越好。”碧缇福·轻自由品牌执行总裁陈涛对本报记者表示，在标准化推动下，体重管理行业还催生了体重控制技术管理师职业，专业指导顾客做到科学饮食，合理搭配，实现科学减肥。
推出定制化服务
　　不吃药、不节食、不打针、不腹泻、不催吐……究竟如何才能科学减重？“迷茫，特别迷茫……不知道采用哪种方式减肥才好。”北京消费者黄女士半开玩笑地说。
　　据杨志刚介绍，从全国范围来看，人们对于真正体重管理的认识还处于较低水平，体重管理在全国范围内的影响尚未形成规模。体重管理与单纯依赖药物、节食、仪器及手术等传统减肥方式不同，属于新兴的现代服务业。
　　针对科学减肥如何落地，黎芳芬表示：“一个健康且适合自己的减肥方式是我们所有人所期望的。但消费者要知晓，健康的核心是提升自身的身体代谢，让多余的脂肪和能量随着自己的身体代谢自然消耗掉。”科学减肥还可根据每个人不同的体质专门定制适合的减肥方案。针对不同年龄段、不同体型、不同身体状况，甚至不同季节调理重点不同，设计方案不同。
　　陈涛也表示，科学减肥不是所有人千篇一律，而是要参考身体指标，如体脂数据、体脂率、基础代谢等，做到一对一个性化减重，再由体重管理师和营养师根据指标变化随时调整方案，达到减重效果。
　　很多热衷减重的人士很看重各项身体指标，为此非常认可标准化。据刘静介绍，在其公司引入科学减肥标准后，消费者普遍比以前对公司的专业程度更加信任，也更愿意配合定制化的减肥方案。
　　对比国外体重管理业，仅美国就有三家体重管理公司成功上市。为此，盛杰表示，国内减重市场仍处于百花齐放阶段，尚未出现大品牌头部企业，但大的产业集群已经形成，未来新的产业格局将是减重服务和形体管理并驾齐驱，为美丽经济和健康产业开启新的市场。