抚远地处黑龙江省东北部黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带，东面、北面与俄罗斯隔江相望。抚远是中国陆地最东端的县级行政区，是最早将太阳迎进祖国的地方，素有“华夏东极”和“东方第一城”之美誉。
　　抚远原名“伊力嘎”，赫哲语意为“金色的鱼滩”，是中国淡水鱼的主产区，产量最大，品种最全，有21科105种野生淡水鱼类在这里繁衍生息，百姓把抚远的鱼归类为 “三花五罗十八子七十二杂鱼”。针对当地鱼类资源，抚远市开发出了多种特色产品，营养丰富，口味鲜美，销往国内外市场，深受广大消费者的欢迎。
小白鱼
　　分布于黑龙江省，是优质的进补水产食品，不仅味道鲜美，其营养价值也较高。小白鱼蛋白质的含量为猪肉的两倍，属于优质蛋白，且人体吸收率高。
大马哈鱼
　　学名银鲑，属洄游性鱼类，每年9月中下旬洄游到抚远江段产卵。大马哈鱼不仅是黑龙江省大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一，营养价值极高，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。
　　抚远大马哈鱼被列为农产品地理标志产品。将其腌渍成大马哈鱼籽，便是闻名于国际市场的红鱼籽，极受欧美各国消费者的欢迎。
　　抚远市生产的好运东极牌熏大马哈鱼肉，利用赫哲族传统古法腌制，肉质紧实多汁，经过果木数小时烘烤，外表金黄，果木芳香浓郁，不添加防腐剂以及人工色素，且无骨无刺，老人和小孩、孕妇人群都可以放心食用。
鲟鳇鱼
　　抚远是国家命名的中国鲟鳇鱼之乡。鲟鳇鱼是与恐龙同时代生活进化的鱼类，体大修长，通体无鳞，肉肥嫩鲜美，营养丰富，是世界稀有鱼类之一。
　　鲟鳇鱼全身可以食用，最有名最昂贵的当属它的鱼籽。鲟鳇鱼子酱是由生长10年以上的鲟鳇鱼卵加工而成，通体墨绿，故有“绿宝石”“黑黄金”的美称。其营养丰富，含有18种氨基酸，钙铁锌硒，维生素A、C、D3等。其价格昂贵，目前在国内市场价格为每公斤8000到1万元，欧洲市场价格达到每公斤上万欧元。
　　抚远市东龙鲟业是拥有国家地理标识保护的鲟鳇鱼子酱生产企业。东龙鲟牌鱼子酱富含叶酸、EPA、DHA、亚麻酸、亚油酸等。除鱼子酱外，鲟鳇鱼还可被加工成熏鳇鱼、鳇鱼肠等特色食品。其中鳇鱼肠用鲟鳇鱼鱼汤调制鲟鳇鱼肉制成，可品出鲟鳇鱼特有的软骨口感。