■姜馨
　　近年来，市场监管总局食品协调司协调指导处 （以下简称协调指导处）聚焦群众关心关切，统筹保障“米袋子”“菜篮子”安全，扎实进取，开拓创新，为落实食品安全“四个最严”、确保人民群众身体健康，作出了突出贡献。
　　前不久，在国务院食品安全委员会召开的全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议上，协调指导处被评为2020年度“全国食品安全工作先进集体”。
推动冷链食品信息可追溯
　　2020年7月3日至8月13日，全国多个地区冷冻食品包装检出新冠病毒。面对冷链食品追溯防疫需要，市场监管总局组织工作专班，筹建冷链食品追溯系统。
　　在短短3个月时间里，协调指导处的工作人员不分昼夜，加班加点，争分夺秒与时间赛跑。牵头组织筹备20余次专题会议，推动部门建立信息共享机制，与海关总署、交通运输等部门实现数据互联；指导各省建立进口冷链食品追溯体系，推动数据对接；开展全覆盖线上演练，检验省级平台运行情况，全力推动进口冷链食品信息化追溯工作，为疫情防控“物防”工作提供了有力支撑。
　　辛苦付出结硕果，31个省份与平台全部实现数据全流程对接，覆盖180余万家企业、148个国家和地区。建成后的冷链系统既满足了应急状态下“物防”急需，又为各地应对散点疫情反弹风险提供了精准有力支持，同时为全国食品安全追溯体系建设积累了经验。
聚焦群众关切
　　近年来，聚焦群众关心关切，协调指导处统筹相关部门推动解决“米袋子”“菜篮子”产品质量安全、粮食重金属污染治理、食品安全标准制修订、“地沟油”综合治理等突出问题。
　　2019年，在“不忘初心、牢记使命”主题教育中，市场监管总局会同14部门开展食品安全专项整治，协调指导处承担主要综合协调工作，推动查处食品生产经营行政处罚案件8.6万件，农产品质量安全问题2.95万起，保健食品虚假宣传和违规销售问题8287起；捣毁黑工厂、黑作坊、黑窝点5669个；推动学校食堂“明厨亮灶”率达到94%。
　　为严厉打击生猪屠宰过程中注药注水违法行为，协调指导处多次组织食安委相关部门召开专题会议，推进案件侦办、排查整治、风险评估等工作。同时，举一反三，推动修订《生猪屠宰管理条例》和《畜禽肉水分限量》标准，进一步健全完善防止畜禽注药注水的长效机制。
　　为严防超标粮食流入口粮市场，协调指导处配合相关司局起草《关于加强粮食质量安全监管的通知》，以严管重处防止超标粮食流入市场，保障了人民群众“米袋子”的安全。
创新监管方式方法
　　党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。为全力保障人民群众“舌尖上的安全”，协调指导处强化顶层设计，参与起草《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等重大政策文件，为各地区各部门贯彻落实食品安全战略提供目标指向和基本遵循。
　　为加强区域协作，协调指导处指导建立健全京津冀、长三角、粤港澳大湾区等9个跨区域协调联动机制，强化地区间信息互享、监管互认、执法互助，推动区域间风险交流、执法联动等工作不断深化。
　　2020年，协调指导处联合陕西省食安委，创新性采取视频直播形式共同开展2020年重大食品安全突发事件应急演练，在线观看人数超300万，起到了较好的宣传效果和指导作用。组织修订《国家食品安全事故应急预案》，指导地方开展食品安全应急演练，规范应急处置流程，提升应急处置能力。