本报合肥讯 日前，安徽省食品安全委员会办公室、省市场监管局、省教育厅、省卫生健康委员会、省公安厅联合印发《关于开展2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》（以下简称《通知》），要求在全省范围内针对开学季开展风险隐患排查工作，消除学校食品安全风险隐患，保障春季开学期间广大师生饮食安全。
　　《通知》明确，此次排查对象为各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位（以下称校外供餐单位）、学校内及周边食品经营者。重点排查食品经营许可证是否超过有效期限、是否存在超范围经营情况，中小学、幼儿园是否落实校领导陪餐制，是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求，是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作，校外供餐单位配送食品的车辆是否清洁，配送食品的时间、温度是否符合要求，学校内及周边食品销售者是否销售假冒伪劣、过期、变质等不合格食品。
　　《通知》要求，排查工作要做到5个全覆盖，自查自纠全覆盖、培训考核全覆盖、监督检查全覆盖、督促检查全覆盖、包保督导全覆盖。各级市场监管、教育、卫生健康、公安等部门要各司其责，强化执法联动，行刑衔接，形成监管合力，严惩校园食品安全违法犯罪行为。（陶维）