图一：厦门同安城西市场一水产品摊摊主通过预设按钮随时调整物品重量，被检查人员查获。
图二：厦门鼓浪屿市场监管所联合相关部门对餐饮商家电子秤进行集中检定。
■本报记者 张文章
　　水产摊电子秤按键一动，原本4斤重的海鲜却显示5斤的称重；熟食区使用的电子秤，100克的砝码居然称出250克……从路边摊到水产店，从农贸市场至品牌店，因“鬼秤”（指做了手脚的电子秤）闪现，缺斤少两的现象时有发生。近期，福建省厦门市市场监管部门开展电子秤突击检查，对消费者身边的“鬼秤”进行围剿清除，对不良商家予以公示曝光，探索建立诚信计量运行机制，赢得了广大市民的好评。
揭秘作弊手法
　　农贸市场往往是“鬼秤”最容易藏匿之处。4月27日，厦门市同安区市场监管部门在辖区农贸市场查获了两台作弊秤。在同安区城西市场282号摊位曾鹭滨水产品摊，现场一台电子秤被改装了电子芯片，摊主可通过预设按钮随时调整电子秤的状态，同样是1000克的东西，按下不同的“键”，显示重量可变为1050—1200克。在杜桥市场57号邓大胖家禽摊，执法人员发现了一台同样的作弊秤，称出的重量最高可比实际重量多300克。执法人员当场对这两台作弊秤进行查扣，对当事人予以立案调查。
　　5月18日、5月19日，厦门市翔安区市场监管局联合厦门市衡器鉴定站对辖区农贸市场及周边商户开展计量器具专项检查。通过衡器鉴定站工作人员“破密”，数台“作弊密码秤”露出马脚，有的电子秤称重时显示数值甚至超计量砝码重量20%。此次行动专业检定确定13台电子计价秤为“作弊密码秤”，翔安区市场监管局依法对上述不合格电子计价秤进行查扣，并现场对涉案11家商户立案处理。
　　据介绍，密码作弊秤主要有两类，一类通过设置密码，无论按电子秤上的哪个键都能使物体的量值或总价有不同程度的提升；另一类是键入密码，电子秤能在作弊状态和正常状态间随意转换，每台电子秤均有不同的密码，电子秤厂商不同，密码设置方式不同。密码作弊秤的面板上有预先设置好的按键，通过不同的按键可以改变物品最终的显示重量。除了可以调节称重结果，这种密码秤还有一个功能——随时恢复正常，增强了作弊的隐蔽性。
　　而更高级的“鬼秤”则使用了一种电子遥控装置，商家通过遥控改变电子秤量值，利用开关使秤在作弊和正常状态之间随意转换。这种秤的调节方法和密码秤基本类似，因多了一个遥控器，所以调节起来更为隐蔽。
　　思明区市场监管部门曾多次查获通过加装遥控接收器改变称重数值的电子秤。2022年7至9月期间，在网红打卡地“八市”查获多台“遥控秤”。执法人员检查发现，开禾路海鲜加工店中，部分商家使用了带有遥控器的作弊秤，通过遥控器操作A、B、C、D不同模式，使称重的商品分别增加50克、100克、150克、200克（俗称9两秤、8两秤、7两秤、6两秤）。
监管“高招”频出
　　百姓利益无小事，围剿清除“鬼秤”，厦门市相关监管部门“高招”频出。
　　厦门市鼓浪屿是5A级景区，鼓浪屿市场监管所时刻关注海鲜排档的电子计价秤，实施集中检定，亮证上岗。前不久，鼓浪屿市场监管所联合鼓浪屿管委会综合执法处、厦门市市场监管局计量处、市衡检站等开展餐饮店计量行为专项检查，重点检查海鲜排挡、网红餐饮店等，对投诉集中的有关问题进行回头看，查看电子秤计量是否准确，是否存在安装遥控操控称重等问题。经查，个别店家涉嫌使用“作弊秤”，执法人员当场扣押涉事电子秤，并将案件线索移交管委会综合执法处进一步调查。
　　厦门集贸市场“八市”是网红打卡地，为整治该集市短斤少两行为，早在2020年6月，开禾市场综合整治小组就实施了短斤少两商户立牌公示制度。商贩第一次被查实短斤少两行为的，禁止摆摊经营3天，并在现场立牌“摊位短斤少两停业整顿3天”进行公示。延续至今，开禾市场综合整治小组逐渐完善信用惩戒制度，实施红黄牌制度。据辖区鹭江市场监管所工作人员介绍，“八市”商户若存在短斤少两行为，第一次整治小组将在商铺前挂“短斤少两被黄牌警告商户”5天，第二次挂“短斤少两被红牌警告商户”30天。
　　近日，《水产市场诚信计量管理规范》（以下简称《规范》）团体标准正式在厦门市夏商国际水产交易中心实施。为此，厦门市湖里区市场监管局等单位专门组织召开《规范》宣传会暨《诚信经营承诺》签署仪式，300余位水产经营者现场签署了《诚信经营承诺》，承诺杜绝计量作弊等行为。
　　依照《规范》，该交易中心内800余台经营使用的计量器具实行统一标准、统一检定/校准、统一标识、统一管理、统一维修的“五统一”管理；对市场内全体商户实行诚信计量信用分类管理，对商户未按要求配备防作弊秤或被投诉存在缺斤少两情形的予以扣分，按照年度扣分总数评定一般违约、严重违约、黑名单商户。实施计量投诉“先行赔付”制度，消费者所购商品在保持原状的情况下，经公平秤复核短秤缺量的，经营者至少按“退一赔三”赔偿消费者；如有争议，经法定计量部门鉴定，市场主办方承担先行赔付连带责任，保障消费者合法权益。
识别“鬼秤”有招
　　长期以来，厦门市市场监管部门坚持严厉打击计量违法行为，引导商家规范使用计量器具。针对节日旅游市场“短斤少两”“宰客乱象”等问题开展专项检查，以农贸市场肉类、水产品类、水果类、卤味类等摊位以及旅游沿线的水果店、干果店等为主要对象，严厉查处使用未经检定的计量器具和利用电子秤进行作弊等行为，切实维护消费者合法权益。今年5月，厦门市市场监管部门查获作弊秤18台，均已立案查处。
　　前不久，有消费者反映厦门市海沧区一农家有机牛奶草莓园出售的草莓重量短秤近半。海沧市场监管所立即联合厦门市衡器鉴定站依法对草莓园进行检查，发现其电子秤每千克误差为0.4千克，认定该草莓园电子秤涉嫌作弊。根据《计量法》第二十七条、《计量法实施细则》第四十八条规定，海沧市场监管所依法没收该草莓园涉案电子计价秤并处罚款1500元。
　　“五一”前夕，厦门市思明区市场监管局接到消费者投诉，反映在一家海鲜餐厅就餐疑似“被宰”。调查发现，该餐厅在称重过程中使用操作单价、多称水分、虚报斤两等手段夸大海鲜重量骗取消费者价款。针对上述欺诈行为，市场监管部门责令该餐厅立即改正违法行为，并依法作出罚款15万元的行政处罚。
　　福建省市场监管部门提醒广大消费者，应增强自我权益保护意识，掌握识别“鬼秤”的方法。一看：看电子秤是否有CMC制造许可证标志、是否张贴有效期内的强检合格绿色标签、商家输入的单价是否正确。二听：称重前，留心电子秤有无发出“嘀”的按键声响，如果有很可能是商家在通过某种手段作弊，此时可以要求商家断电后复位重新称重。三核：多数集贸市场、超市都配备了公平秤，消费者可以利用公平秤进行重量复核；也可以通过手机确定称重是否准确。消费者如果遇到疑似计量不准的行为，可以向所在辖区市场监管部门或拨打12315进行投诉举报。 （本文图片均为资料图片）