只有各方协同发力，推动形成入驻资质审核、生产制作、运输配送以及消费者反馈的监管闭环，才能够构建透明、安全的网络餐饮环境，让消费者真正放心地享受到外卖带来的便捷。
■孔德淇
　　月销过万的外卖店铺，无法根据平台注册地址找到实体店铺；平台展示的沿街店铺，实为“藏在”美食城一角的小窗口；网上店铺图片环境干净卫生，实地探访却卫生状况堪忧……“外卖店铺看似大门店实则小作坊”“你点外卖会在意店铺环境吗”“原来外卖店铺照片可以造假”等话题近日在社交平台引发热议。（据8月11日《人民日报海外版》报道）
　　外卖已经成为人们当下触手可及的消费选择，无论是皮脆肉酥的烤鸭、香辣可口的川菜，还是令人垂涎欲滴的甜品奶茶，只要轻点几下手机，美食就会飞奔而来。与此同时，一个令人头疼的问题也悄然滋生——外卖店铺虚假宣传。为了吸引消费者，不少店铺在外卖平台上展示出一张张诱人的照片，实际情况却大相径庭。有的店铺甚至完全是虚构出来的，根据平台注册地址根本找不到实体店，或是费尽周折终于找到实体店后，却发现连正规档口都没有，只是“躲”在地下室的一个小作坊。
　　外卖虚假宣传乱象频发主要有两方面原因，一是消费者越来越注重店铺口碑，而店铺照片和评价则成为消费者选择的重要依据；二是店铺租金和经营成本不断攀升，为了在竞争激烈的市场中生存下来，一些店铺选择“退居幕后”，将实际店铺设在偏僻的角落，却在外卖平台上借假照片虚张声势、掩饰门面。无论有何种“苦衷”，店铺照片变“照骗”、小作坊冒充大门店，都是对消费者的极端不负责，严重威胁“舌尖上的安全”，其本质上是一种消费欺诈，侵犯了消费者的知情权和公平交易权，扰乱了正常的市场经营秩序。
　　“造假外卖”也折射出平台责任缺位。一些外卖平台在审核环节存在漏洞，让不法商家有机可乘。针对这些问题，平台要全面自查，尽快提升合规能力，严格审核商家提供的入驻材料，确保从业许可信息完整且真实有效。同时，畅通举报渠道，积极受理消费者投诉，并开展常态化巡检，将虚假宣传等乱象扼杀于萌芽状态。
　　面对海量的入驻商家，仅靠平台管控还不够，彻底解决虚假宣传问题还需要多方共同治理。目前，我国已陆续修订和出台了《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，各地也在持续开展外卖食品监管立法，建立起相对完善的网络餐饮监管体系。有关部门还应不断追踪外卖行业的新问题，依法依规加强监管。餐饮品牌方需加大对加盟方的审核力度，强化日常监督。只有各方协同发力，推动形成入驻资质审核、生产制作、运输配送以及消费者反馈的监管闭环，才能够构建透明、安全的网络餐饮环境，让消费者真正放心地享受到外卖带来的便捷。