本报南京讯（记者薛庆元）伴随使用场景的扩大，预制菜出现了新争议。9月12日，江苏省消费者权益保护委员会表示，预制菜冒充现做菜涉嫌虚假宣传和消费欺诈。
　　9月7日，江苏省消保委开展调查，了解消费者对线下餐厅、饭店使用预制菜的态度看法。调查结果显示，62.8%的消费者在外就餐过程中遇到过饭店、餐厅使用预制菜；53.2%的消费者反对饭店、餐厅使用预制菜，表示去餐厅就是想吃新鲜菜品；65.6%的消费者认为饭店、餐厅使用预制菜应提前告知；78.1%的消费者反映饭店、餐厅使用预制菜未做到提前告知；消费者普遍认为预制菜与现做菜在质量、分量、口味等方面存在差别。
　　江苏省消保委认为，预制菜对于餐厅提升效率、稳定出品发挥了重要作用。但对消费者而言，特意前往餐厅吃到的却是预制菜，体验感有落差。尤其有些餐厅、饭店使用预制菜却不明确告知，进一步拉满了消费者的怒气值。《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，也享有自主选择商品或者服务的权利。餐厅使用预制菜，应尽到明示、提醒义务，食客可以选择消费或者不消费，反之则涉嫌侵害消费者的知情权和选择权。预制菜假冒现做菜更涉嫌虚假宣传和消费欺诈。
　　江苏省消保委呼吁，餐饮企业和商家应提高自律自觉意识，对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素，主动清晰公示。
　　为进一步促进预制菜行业健康有序发展，提升广大消费者的接受程度，还需多方共同努力。预制菜生产企业要提升科技水平，着力攻克技术难点，如预制菜的还原度、保鲜度。
　　监管部门要加大日常监督检查力度，对消费者反映比较集中、突出的问题，开展针对性的专项监督检查，依法打击违法违规和损害消费者合法权益的行为。
　　行业协会要探索建立相关规则、标准，倡导预制菜企业积极履行社会责任，树立良好社会形象。