■本报记者 桑雪骐
　　洗碗机是近10年来家电行业增长较快的品类。统计数据显示，从2014年至今，我国洗碗机市场复合增长率达到38%，而其全球增长速度约为6%。这一被业界寄予厚望的产品，如何进一步发展和普及？9月19日，在由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的2024中国洗碗机行业高峰论坛上，业内各方代表共聚一堂，探讨当下我国洗碗机行业面临的机遇和挑战。
　　经过近10年的努力，目前我国家庭洗碗机普及率上升至3.5%左右。相比其他成熟品类家电，洗碗机明显还处于增量市场，但今年以来的市场表现却不尽如人意。中国家用电器协会副秘书长吕盛华表示，今年上半年洗碗机零售额规模同比增长4.6%，零售量规模同比增长3.5%。“市场虽然保持了增长，但增速明显放缓，接近失速。”吕盛华认为，较低的居民消费意愿以及现实住宅条件等制约了洗碗机快速增长。
　　中国家电网联合数据调研机构Ipsos共同发布的《2024洗碗机市场机会研究报告》（以下简称《报告》），深度剖析了我国洗碗机消费面临的障碍。
　　Ipsos泛家居&消费电子专项研究团队负责人张存提到，洗碗机在高速增长阶段遇到了当前房地产和经济下行压力，导致新房预装通道被卡，市场增速主要靠存量房支撑。但存量换新比预装更难，拆旧布新要解决位置重新设计、水电路改装、规格适配等诸多问题，这是洗碗机普及的“一重关”。“二重关”是消费教育还不够深入、透彻。消费者不担心洗衣机的洗净、费水等问题，却十分担忧洗碗机的类似问题，根本原因在于对产品功能认知不清。“三重关”则涉及厨房面积。我国城市厨房面积较小，不仅餐具存放与洗碗机存在争抢位置问题，洗碗机与消毒柜的位置之争也进一步阻碍了洗碗机入户。“未来如何更灵活地规划洗碗机位置，或兼具消毒柜功能，可成为洗碗机进化方向。”张存说。
　　《报告》还提到了洗碗机的价格因素。“传统家电在高速增长期，其价格趋势一般是下行的，但我国洗碗机一 开始定位为品质消费类型，价格门槛较高，未来如何平衡价格与产品调性需要厂家进行衡量。”张存还认为，当前洗碗机的使用频率也存在问题，如一些用户除了用洗碗机洗碗，还洗水果、洗小龙虾、洗玩具，可谓物尽其用，而另一些用户则很久才打开一次洗碗机，因而对洗碗机的使用体验也存在两极分化。如何拓展洗碗机应用新场景，成为企业技术进化的思考方向。
　　据GfK中国家电事业部厨小业务负责人施婷介绍，洗碗机在我国的增长伴随诸多本土化特征，如嵌入式、水槽式、台式多元发展；小厨房偏爱紧凑式、超薄式产品，空间优化需求高。在产品能效、水效等功能与性能方面，中国市场更“内卷”，线下市场90%为一级水效产品。“从已购用户看，集中在高线城市；洗碗机与家装家具形成强关联；洗碗机消费十分注重用户服务。”京东家电家居厨卫业务部洗碗机经理徐磊描摹了洗碗机的用户人群特征。徐磊建议厂家不要内卷，而是更多地在用户体验上下功夫。
　　针对我国消费者家庭小型化趋势而产生的洗碗机使用的需求，企业推出了分层洗、分区洗产品。“这类产品在市场上保持了两位数的增长。”施婷介绍说，此外还有厚度仅为40厘米的超薄产品和采用不同烘干方式的产品。“以旧换新会对市场起到一定的促进作用，但是加强消费者对于洗碗机产品特征的消费教育和市场培育也很重要。”
　　居然之家设计工作室主理人吴玉霞表示，洗碗机安装分为前装和后装两种，前装一般对应新房，只要做好水电路规划，问题不大。后装是在原有装修格局中增加一台洗碗机，这种调整一般较大，需要考虑橱柜架构、洗碗机承重支撑、洗碗机与橱柜嵌套的严丝合缝等，这时专业的服务很有必要。“设计师除了位置与水电路规划、洗碗机安装调试以外，还要具有前瞻性和延展性设计思考，以便厨房再有新设备加入时可以更好地嵌入，比较考验设计师的水平，因而能否提供专业的设计配套也将考验洗碗机企业的服务实力。”吴玉霞说道。