本报太原讯（记者冯铁飞）近日，山西省长治市餐饮行业推行“诚信菜单”活动启动仪式举行。活动以“我‘坦诚公示’您‘放心享用’”为主题，旨在规范餐饮行业经营行为，提升服务质量与透明度，保障消费者合法权益。
　　据了解，“诚信菜单”要求餐饮企业在菜单簿及电子菜单中，完整标明菜品原材料、原产地、加工方式、供应商名称及“真克重”，实现食材源头不隐瞒、全链条顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，推动商家杜绝“阴阳菜单”“模糊标价”等问题，督促行业完善食品安全管理流程，构建企业自律、政府监管、社会监督的治理格局。
　　启动仪式上，长治市市场监管局党组书记、局长邢怀忠公布首批参与活动商家名单，并对推行工作作出安排部署。高新区党工委书记、管委会主任，潞州区委书记贺思宇表示，推行“诚信菜单”将助力优化区域营商环境、服务民生，为打造全市餐饮消费聚集区奠定基础。长治市饭店餐饮烹饪行业协会宣读“诚信菜单”推行倡议书，号召餐饮企业自觉落实相关要求。
　　启动仪式由长治市市场监管局主办，高新区分局、潞州区市场监管局承办，长治市饭店餐饮烹饪行业协会、市食品安全协会及万达广场商业管理有限公司协办。