本报讯（记者孟刚）日前，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，介绍食品添加剂监管及综合治理工作开展情况。
　　今年4月，国务院食安办等6部门联合印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展综合治理行动，各地市场监管部门认真落实工作要求，取得阶段性工作成效。
　　据市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，此次综合行动落实食品安全“四个最严”要求，聚焦人民群众高度关注的食品添加剂超范围、超限量使用问题，全面开展从农田到餐桌全过程的综合治理。同时，秉持“非必要不添加”的原则，倡导企业在使用食品添加剂时，能不用则不用、能少用则少用，积极推动食品行业使用食品添加剂减品种减用量“双减”行动。指导各地市场监管部门帮助和引导企业，在保障食品质量安全的基础上最大限度减少食品添加剂使用。截至目前，全国市场监管部门已查办超范围、超限量使用食品添加剂案件13180件，涉案总金额2331万元，罚没金额9038万元，其中89件移送公安机关依法追究刑事责任。
　　食品添加剂的合理使用是保障食品安全的重要环节，严格食品添加剂监管始终是食品安全监管工作的重点。
　　据市场监管总局食品抽检司一级巡视员李奇剑介绍，今年前三季度，全国市场监管部门完成的抽检任务中涉及食品添加剂项目227.45万批次，检出不合格2.12万批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02个百分点。从抽检结果看，饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品等7个大类食品未检出不合格样品；粮食加工品、糕点、饼干等14个大类食品不同程度检出食品添加剂违规使用，主要不合格项目是漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸。
　　针对抽检发现的不合格食品和问题样品，市场监管部门及时开展核查处置，督促相关企业下架、召回不合格食品，对相关食品生产经营企业依法实施行政处罚，涉嫌违法犯罪的移送司法机关，依法追究刑事责任，严厉打击食品添加剂滥用行为。
　　市场监管总局食品生产经营司副司长郭向丹介绍，针对肉制品中食品添加剂使用问题，市场监管总局制定了新版肉制品生产许可审查细则等；在饮料生产许可审查细则中，要求饮料生产企业建立产品配方管理制度，针对近年来涌现的新技术新产品，《非浓缩还原果汁橙汁》等行业标准规定非浓缩还原橙汁等产品中不得添加食品添加剂。