本报福州讯（记者张文章）4月1日，福建省消费者权益保护委员会茶业专家委员会立足该省茶叶消费市场特点，发布春茶选购指南，提醒消费者选购福建名茶要掌握专属鉴别要领。
　　福建省是茶叶大省，消费者选购时要了解茶产区、基本常识并结合品类特点精准鉴别，避免踩坑。其中，武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等）是中晚春采制，上市销售最快需等到七八月份，切勿轻信早春提前上市的“武夷岩茶春茶”。
　　安溪铁观音春茶实际于五月中下旬（初夏）上市，早春上市的并非正宗春茶。购买时注意区分春茶与夏暑茶、秋茶，春茶铁观音芽叶紧实、鲜爽度更高，夏暑茶口感偏粗涩；警惕染色茶、碎末茶，避免选购色泽过于艳丽、杂质较多、口感苦涩发闷的劣质产品。
　　福鼎白茶（白毫银针、白牡丹、寿眉等）核心产区为福鼎市，白茶讲究年份，但要警惕“老白茶骗局”，部分商家将劣质新茶高温做旧、染色，冒充老白茶牟利，真正的老白茶色泽自然温润、陈香纯正，口感醇厚无酸涩，购买时可要求商家提供产地证明、年份检测报告，仔细甄别茶叶品质。
　　正山小种、金骏眉正宗产品产自武夷山国家公园桐木关核心产区。正山小种冲泡时，茶汤红亮，滋味醇厚甘爽；金骏眉冲泡时，汤色金黄透亮，口感鲜爽甜润。消费者选购时要警惕仿制的“外山小种”“假金骏眉”，此类茶叶条索松散、色泽不均，香气淡薄刺鼻，口感苦涩寡淡，价格远低于正宗产品，购买时认准正规品牌与地理标志保护标识，切勿贪图低价购买假冒产品。
　　福建茉莉花茶作为福建特色花茶，主产于福州、宁德等地，是我国花茶中的经典品类，优质茉莉花茶选购时可从以下维度鉴别：看外形，优质茉莉花茶条索紧细匀整、白毫显露，色泽嫩绿或黄绿油润；无花干、无杂质、无褐变花渣，无过多花蒂、花萼。闻香气，正宗茉莉花茶香气鲜灵浓郁、纯正持久，花香不压茶味，清新淡雅；警惕“香精花茶”，此类产品香气刺鼻、闷浊，闻久头晕，冲泡后香气迅速消散，残留异味。品滋味，优质花茶茶汤浅黄明亮，滋味鲜爽醇厚、回甘明显，无苦涩、无杂味；劣质花茶口感淡薄、苦涩发闷，花味过于浓烈，掩盖茶本身的滋味。看叶底，冲泡后叶底嫩匀柔软，色泽嫩绿明亮；无花干、无碎渣、无褐变。
　　福建绿茶以嫩度高、香气清鲜、滋味鲜醇为核心特质，主产福州、宁德、龙岩、南平，选购时可从以下维度鉴别：看外形，条索紧细/扁平匀整（如莲心绿、天山绿茶），芽叶肥嫩、白毫显露，色泽翠绿、嫩绿或黄绿油润，有光泽、不灰暗，无碎末、无杂质、无老梗黄叶。闻香气，香气清鲜纯正、高爽持久，带栗香、豆香或兰花香，茶香纯净不刺鼻，冷杯香明显。品滋味，茶汤嫩绿、黄绿清澈明亮，滋味鲜爽醇厚、入口顺滑，回甘明显，无苦涩、无涩味锁喉，茶味饱满不寡淡。看叶底，冲泡后叶底嫩匀柔软、完整明亮，色泽嫩绿/黄绿，叶脉清晰，无红梗、红叶、焦叶。