本报天津讯（记者万晓东）近期，天津市河东区市场监管局聚焦无堂食外卖经营者开展网络餐饮食品安全问题整治专项行动，坚持“查”在前线、“教”在一线，通过精准排查、普法引导、长效管控相结合的举措，全面排查风险隐患，压实经营主体食品安全责任，推动网络餐饮行业健康有序发展。
　　此次专项行动以无堂食外卖经营者为整治重点，聚焦背街小巷、外卖聚集区、商业楼宇周边、居民小区集中点等关键区域开展全覆盖重点检查。执法人员严格对照网络平台公示的经营资质、场所环境等信息逐一核查，确保证照公示真实准确、线上展示与线下实际一致；紧盯后厨环境卫生、原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，细致排查各类安全隐患。针对检查中发现的部分经营者未按规定贮存食品、现场环境脏乱等问题，执法人员当场督促立行立改，建立问题台账，形成“发现—整改—复核”的长效闭环管理机制，确保隐患整改不留死角。
　　河东区市场监管局坚持“执法+服务”深度融合，将普法宣传、教育引导贯穿整治全过程。执法人员结合《食品安全法》及即将实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，细化制定无堂食外卖经营者食品安全主体责任清单，通过面对面讲解、手把手指导的方式，向经营者普及食品安全相关要求，帮助其厘清责任、规范流程，从源头筑牢食品安全防线。
　　为推动整治工作常态长效，河东区市场监管局主动对接第三方外卖平台，深化政企协同监管机制，探索依托河东区智慧监管平台，以数字化手段强化技术管网治网能力，提升监管监测效能；持续追踪经营者整改落实情况，对拒不整改、整改不到位的经营主体依法从严查处，形成有力震慑。