图：辣椒特色产品展销直播活动现场。 陈敬革/摄
■赵春辉 陈敬革 本报记者 李建
　　金秋时节，椒香浓郁，地处冀南平原的河北省邯郸市鸡泽县6万余亩辣椒田一片火红。一垄垄羊角椒细长油亮、色泽紫红，压满枝头，农户们穿梭其间，采摘、分拣，一派丰收忙碌的景象。据当地农业部门预计，今年该县鲜红椒产量将达17.5万余吨。鸡泽县素有“中国辣椒之乡”的美誉，2025年该县辣椒全产业链产值突破77亿元，辣椒制品远销韩国、日本、东南亚等10多个国家和地区。
　　红火的丰收图景背后，活跃着市场监管人的身影。今年以来，鸡泽县市场监管局坚持服务赋能拓市场、严格监管守底线、品牌提质促升级“三位一体”的工作思路，以搭平台、优服务、强监管、树品牌为抓手，持续激活特色产业发展新动能，全力护航辣椒产业高质量发展。
直播赋能扩流增量
　　椒乡的热度正从田间地头延伸到消费市场。前不久，鸡泽县诗经文化园内人声鼎沸、辣味升腾。展台上，剁椒、辣椒酱、酱腌制品、休闲辣椒食品、复合调味品一字排开，红艳艳的“椒乡好物”格外吸睛；品鉴区前，群众排队尝鲜、现场选购；直播间里，带货主播们对着镜头试吃讲解、热情吆喝，把热辣鲜香送进全国网友的购物车。
　　辣椒产得旺，还要销得畅。鸡泽县拥有78家辣椒深加工企业、超35万吨年加工能力和98%以上的加工转化率，“产得好”成色十足；但中小微企业线上曝光不足、流量获取困难、销售渠道单一、数字化运营薄弱，“卖得好”仍存堵点。瞄准这一痛点，鸡泽县市场监管局将“扩流增量促发展”活动落实到产业一线，立足“中国辣椒之乡”特色产业优势，打通产销对接堵点、精准匹配市场供需。9月1日至2日，“一马当先促消费，一品一播惠民生”辣椒特色产品展销直播活动火热开场，以线下实景展销聚人气、线上全域直播拓市场，推动传统产业拥抱数字经济，助力中小微经营主体拓渠道、增流量、提销量。
　　此次活动创新营销模式、深耕数字电商赋能，汇聚河北省辣椒产业技术研究院及湘君府、天下红、椒乡源、椒天下等20余家重点企业，集中展出200余种特色产品，全方位展示鸡泽辣椒精深加工水平与产业发展成果。展会专门设置了产品品鉴体验区、线下选购专区，两天累计吸引万余名消费者到场品鉴、采购，线下消费氛围浓厚。与此同时，精选50余名本土“一品一播”优质主播驻场带货、实景探店，通过现场试吃、细节讲解、实时互动、福利秒杀等方式，面向全国网友推介鸡泽辣椒特色产品，打破地域销售壁垒。
　　据统计，该活动累计线上观看人数达3万人次，海量流量精准转化为实际订单，助力参展企业平均销量提升30%，实现了以展促销、以播引流、以量增效，搭建起“产地直达全国消费者”的高效产销对接桥梁。
全链监管守牢底线
　　9月15日，鸡泽县市场监管局的智慧监管大屏上，30家辣椒企业的实时画面轮番切换，腌渍池、灌装线、成品库一目了然；企业生产车间里，监测设备数据不停跳动，从原料入库到成品出厂，每个环节都有迹可循。屏幕与车间之外，执法人员的脚步也未停歇，查台账、验标签、核话术，把隐患挡在“看得见的防线”之外。
　　产业越红火，安全防线越要守牢。辣椒产业链条长、环节多、经营主体小而散，任何一环失守都可能砸了“椒乡”招牌。鸡泽县市场监管局坚持严字当头、全程管控，将监管延伸到种植加工、生产储存、市场流通、线上销售全链条，搭建从田间到餐桌的全程质量追溯体系，以“人防+技防”守护产业安全底色。
　　在生产源头，该局对全县78家辣椒深加工企业及小微作坊实行“一企一档、一户一策”动态监管，紧盯原料采购、腌渍发酵、生产加工、灭菌包装等关键环节，严查超范围使用添加剂、原料不合格、环境卫生不达标等风险隐患，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”制度。针对大坑腌菜等顽疾开展专项整治，下达整改通知书25家、责令10家停产改造、注销13家不达标小作坊，查办违法案件2起，专项抽检12批次，梳理安全隐患97个，并分类施策整改。“互联网+AI”智慧监管同步上线，30家企业安装136个智能摄像头，累计推送隐患896个，人工排查与智能预警双轮驱动，整改到位率达100%，让风险早发现、早处置。
　　在流通环节，对商超、农贸市场、特产门店实行拉网式排查，严查“三无”产品、过期变质、标签瑕疵、假冒仿冒等违法行为；紧盯直播电商，重点整治虚假宣传、绝对化用语、夸大功效等问题，线上线下同查同治，守住产业口碑。同时，常态化开展价格巡查，严打哄抬物价、价格欺诈、标价不规范等行为；畅通12315投诉渠道，建立辣椒产品消费纠纷快速处置机制，对投诉快接、快处、快结。对轻微违规、无心过失、首次违法且及时整改的企业，以指导整改、普法教育、提醒告诫为主，杜绝简单化、“一刀切”执法。
品牌培优精准助企
　　走进湘君府味业智能化车间，鲜椒清洗、发酵、灌装全流程精细化作业；车间另一侧，产业帮扶专班正与企业负责人逐页核对新包装的地理标志专用标志和产品标签。不远处的电商合规课堂上，执法人员结合案例讲解直播红线与商标要点。品牌赋能的功夫，下在车间里、课堂上、细节处。
　　产业要旺，品牌要响。作为国家地理标志产品，“鸡泽辣椒”这块招牌既要擦亮也要护牢。鸡泽县市场监管局坚持服务前置、精准赋能、培优育强，以标准化、品牌化、合规化建设，推动传统特色产业提质增效、转型升级。
　　砸招牌的事，一件也不能容。该局持续强化“鸡泽辣椒”公共品牌管理，严厉打击冒用地理标志、商标侵权、傍名牌等违法行为，维护公共品牌的权威性与唯一性；同时指导企业注册商标、培育自主品牌、打造网销爆款产品，推动“地理标志+企业品牌”双向赋能。目前，该县已培育中国驰名商标2个、河北省著名商标6个，制定《地理标志产品鸡泽辣椒》等6个地方及团体标准，剁椒系列产品占全国市场份额的20%以上，跻身“河北省十佳农产品区域公用品牌”。品牌矩阵的厚度，正转化为市场竞争力。
　　帮扶工作落在车间一线，也落在课堂上。鸡泽县市场监管局组建产业帮扶专班，走进龙头企业、中小微作坊，围绕车间升级、工艺优化、出厂检验、标签标识等内容开展一对一帮扶，指导企业完善质量管控、规范生产标准；同时面向生产企业、电商经营者、带货主播开展电商合规与普法培训，围绕食品安全、广告宣传、网络经营、知识产权等内容以案释法，增强经营主体合规意识与风险防控能力。先后选树5家标杆企业，推动2家小作坊升级为企业，指导龙头企业累计投入2500万元升级改造，12家企业、8家小作坊率先达标，诚信规范的产业生态日益成形。
　　鸡泽县市场监管局局长叶锋涛表示，该局将持续深化“扩流增量促发展”系列赋能行动，以监管有力度、服务有温度、赋能有精度的务实举措，推动小辣椒做成大产业、大品牌、大民生，持续为县域特色产业转型升级贡献市场监管力量。