本报讯（记者赵 靖）提起豆奶，人们首先想到的一定是豆浆＋牛奶，还有那句著名的广告语“××豆奶，欢乐开怀”。如今，随着国内首款家用豆奶机的推出，或许可以一改人们对于豆奶的认识误区。由广东东菱凯琴集团推出的国内首款家用豆奶机攻克了一系列技术难题，让家庭制作豆奶成为可能，目前该产品已获得了发明专利。
　　事实上，豆奶并不是人们普遍认为的豆浆＋牛奶。用大豆磨制敖煮而成的浆液称为豆浆，而豆奶则是在豆浆的基础上进行压力工艺处理，释放更多营养，并且去掉了其中的抗营养因子、豆腥味以及苦涩味，从而使口味变得更加清香、柔和，近似于牛奶，却比牛奶更接近理想蛋白。据介绍，豆奶机的原理虽然是豆浆机＋压力锅，然而其功效又大大超出了豆浆机＋压力锅的功效。创新设计的东菱豆奶机不但可以制作各种豆类饮品，还可以做玉米汁、老火汤、米糊、八宝粥等。