据新华社报道 为防控食品安全事故发生，卫生部7月21日专门发布公告，就食品中毒等进行预警。这是《食品安全法》颁布以来卫生部发布的首个食品安全预警公告。
　　入夏以来，我国一些地方群体性食物中毒事故多发。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报的信息，今年1月至5月，全国共发生108起食物中毒事故，中毒2452人，死亡56人。其中仅5月份就发生18起食物中毒事故，中毒772人，死亡18人。
　　公告显示，今年以来，发生在集中供餐单位的群体性食物中毒事故68起，中毒1646人，死亡18人。其中学校食堂是事故报告最多的场所，其次是餐饮单位。为此，公告特别提醒，集中供餐单位要重点防范细菌性食物中毒和菜豆中毒。同时，公告还特别提醒，家庭聚餐要防范误食被农药、鼠药污染的食品和有毒植物，熟食卤菜制售者应严格管理亚硝酸盐。 （周婷玉）