中国消毒柜行业萌芽于20世纪90年代。2003年的非典使国人健康意识大幅提高，消毒柜行业也迎来了高速发展时期。近几年，随着人们生活水平的提高，越来越多的人在装修新房时将消毒柜纳入厨电产品购买清单，尤其是厨电配套销售趋势愈发明显，一些人在购买吸油烟机和燃气灶时会同时购买消毒柜。有数据显示，目前，国内家庭每百户消毒柜拥有率为10%-20%，且市场容量稳中有升。
　　作为老板电器2010年新推出的品牌，名气消毒柜主打大众化的中端路线。据名气厨房电器销售总监朱忠民介绍，2010年名气消毒柜在华中地区取得了良好的销售业绩。“我认为，这与这一带地区人们的消费观念以及当地气候有一定关系。根据我们的销售数据，由于消毒柜具有干燥功能，气候相对潮湿的地区对消毒柜需求量较大。”
　　作为消毒柜市场排名第一的品牌，康宝消毒柜2010年销量接近100万台，同比增长超过20%。其中，内销占到80%以上，出口约占20%。康宝副总经理蔡星明表示，消毒柜出口企业很少，因为消毒柜是国产化程度很高的产品，出口市场并不大，主要面向东南亚、南美以及日本等地区和国家。
　　广东万和新电气有限公司营销总监徐卫国也表示，2010年万和消毒柜的销量和销售额均有所增长。
　　博西家用电器(中国)有限公司副总裁唐建荣表示，西门子消毒柜2010年销量和销售额都出现了较大幅度的增长，同比增幅均超过30%。售价为2000-3000元的消毒柜是西门子主推产品，也是销量最大的产品。“现在，一些农村消费者也开始购买消毒柜。”蔡星明表示：“我们有一些售价仅为几百元的产品，在农村市场销售得不错。”据了解，康宝消毒柜售价从200元至7000元不等，价格较高的产品由康宝自主研发生产，主要在大中城市销售，而低端产品一般采用OEM方式，大多面向三四级市场。
　　经历了非典时期的爆发性增长，家用消毒柜市场已经完成洗牌，市场格局基本稳定。目前国内消毒柜生产企业有两三百家，近几年一些生产吸油烟机、燃气灶的企业也开始涉足消毒柜领域，这与厨电配套销售的趋势有很大关系。
　　目前中国家庭的消毒柜保有率还不高，行业发展前景广阔。未来，提高产品使用的舒适性和安全性将是发展趋势。与此同时，嵌入式消毒柜受消费者青睐的趋势愈发明显，已经成为市场主流。中怡康数据显示，2010年1-9月，嵌入式消毒柜在整体市场的零售量占比为 51.57%，零售额占比为73.29%。
　　业内人士指出，由于厨电产品具有家具属性，在满足功能需求的基础上，消费者对产品外观以及与整体家居装修品位的一致性要求较高，实际上，不仅仅是消毒柜，厨电产品都在向嵌入式趋势发展。
(叶夏清)