本报乌鲁木齐讯（通讯员于红立）由中国老年人体育协会和中国体育科学学会主办，新疆老年人体育协会和新疆体育科学学会承办的第七届全国老年体育科学大会近日在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行。中国工程院院士、中华预防医学会会长、卫生部原副部长王陇德教授受邀出席大会并作了健康专题报告。他在会上倡导老年朋友在健康膳食方面遵循“10个网球原则”的同时，还特别强调了加强体育健身、改善人体体质方面的重要作用。
　　讲座中，王陇德教授重点介绍了适合40岁以上中年人把握膳食结构与数量的“10个网球”原则。就是每天主要摄入的食物量保证在10个网球大小。概括起来就是，肉不超过1个网球大小；主食(米、面、谷类等)相当于2个网球大小；保证3个网球大小的水果；不少于4个网球大小的蔬菜。他认为，现代中国人吃肉多、主食摄入少、膳食结构亟须调整。
　　王陇德教授认为在膳食方面，中国人需要一场革命，强调要科学饮食。他表示，饮食应遵循“8字方针”，即“调整、维持、控制、增加”。调整进食顺序，先吃水果后吃饭；维持高纤维素摄入，维持食物多样化；控制肉类、油脂、盐的摄入量；增加水果、奶、谷物及薯类食物。
　　在介绍食物保健的同时，王陇德教授对体育健身非常推崇，他纠正了“爬山是中老年人最好的锻炼”的误区，他认为，“人老先老腿”。中老年人大多都有关节软骨软化过度，负重活动加速其退化和磨损。对保健活动他提出了自己的建议，要遵循锻炼3要素。频度：每周至少3次；时间：平均每次半小时以上；强度：心率最好达到170。