本报讯(记者武晓黎)近日,由中华预防医学会主办,博西家电和利洁时家化协办的主题为“小抹布,大问题”的中国厨房卫生大调查活动在北京、上海展开。
据了解,该活动在不到2个月的时间内,通过洗碗布以旧换新的形式,已在两个城市的34个社区居民中收集到了近5万块洗碗布。目前,这些洗碗布的同期抽样已被送至中国疾病预防控制中心进行有害细菌种类、细菌菌落总数两大指标检测。据该中心专家介绍,目前这两组数据中,用于判断洗碗布中细菌总量的细菌菌落总数检测已经完成,数据并不乐观,每块洗碗布的含菌数量级大致在千万至亿级;而用于判断洗碗布中有害菌种类的细菌种类分析还在进行中,整体结果将于近日公布。专家指出,这些数据有助于全面了解大中城市的厨房卫生状况,并让居民更关注自家的厨房卫生问题。
中华医学会专家说,洗碗布是每个家庭中使用频率最高,又容易被忽略的卫生死角。看似整洁光亮的厨房,细菌却在居民的忽视或错误习惯中快速地蔓延滋生。由于厨房水池环境湿润,洗碗布悄然成为了藏污纳垢的源头。
另据悉,参与了本次活动社区居民的新抹布上有一个和旧抹布一样的条形码,结果公布后,居民就可以登录活动官网查询自己家的洗碗布的检测结果。此外,该活动的现场问卷调查填写收集以及活动网站在线问卷调查提交,也对居民的厨房卫生现状进行了一次大规模的盘查,这些客观数据对于中华预防医学会和中国疾病预防控制中心专家的检测结果分析,以及提出切实有效改变居民厨房卫生的解决方案具有重要意义。