本报讯(记者孙燕明)11月1日,由中国食品科技学会与全国青少年儿童食品安全行动领导小组联合主办的全面启动食品安全公众科普发布会在北京人民大会堂举行。在此次会议上,中国食品科技学会科普工作专家委员会宣布成立;中国食品科技学会与美国食品科技学会签署了《食品科普资源合作意向书》。
据悉,中国食品科技学会科普工作专家委员会所聘专家涵盖了22个食品相关领域。中国食品科学技术学会孟素荷理事长指出,从2006年发生的“益生菌致死”,到今年的“面条可燃”、“食品添加剂被妖魔化”等诸多对食品安全误读的事件,折射出我国食品安全公众科普的缺失。但更多的是在食品安全事件中,科技界的整体失声。这种窘境显示出我国食品安全风险评估的薄弱。而整合专家资源和队伍,组建专业的国家级科普工作委员会,让科技界在食品安全风险交流及公众科普中真正做到“有人、有势、有声”,及时发出科学的声音,既是科技界应担当的责任,更是我国食品安全工作和广大公众的迫切需要。