本报讯(记者桑雪骐)日前,记者从北京华都肉鸡公司获悉,春节期间该公司的鸡肉供应量比平时提高2倍,日供应量达到60万斤,其鸡肉产品也增加到了50个品种。
据了解,华都肉鸡一直因安全、味美和营养价值高、经济实惠在市场上有很强的竞争力,并占领了北京肉鸡市场的大半。该公司相关负责人介绍,为保证北京春节鸡肉的供应,华都节前就停止了对外出口,全力供应北京节日市场。记者在华都肉鸡的屠宰车间看到,拥有世界最先进屠宰线的车间内,活蹦乱跳的肉鸡从挂上流水线到分割为50多个部分只需十几分钟的时间,而整个过程不仅全封闭,而且全都为冷链。
作为北京的鸡肉产业龙头,从1998年起,华都肉鸡公司就开始实施肉鸡产业化工程,现已形成完善的产业化经营模式,其在京郊建立了73个集中养殖小区,每年饲养肉鸡4000多万只,同时,还在河北滦平新建了年产3000万只肉鸡的养殖基地。