本报讯（记者姚 敏）8月6日，在巴西举行的第十六届世界食品科技大会上，白象食品集团的“精炖大骨面”凭借对传统东方骨汤浓缩还原的工艺创新，将营养概念引入方便面行业，从传统的白水泡面升级为骨汤泡面，博得世界70多个国家的专家的高度认可，代表中国方便面企业摘取了“全球食品工业奖”这一食品行业顶级大奖。
　　据悉，世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办每两年举行一次的权威国际会议，“全球食品工业大奖”被誉为“食品行业的诺贝尔奖”，此前我国的蒙牛冠益乳、王老吉凉茶曾先后获此奖项。
　　白象食品集团执行总裁杨冬云表示：“评委会能把全球食品工业的大奖授予白象，除了对白象精炖大骨面产品的肯定外，更多的是对白象长远的前瞻性和白象对方便面行业的健康引领价值的认同。作为中国方便面行业的民族品牌，白象将继续在‘大骨面’产品品类上深耕细作，推出更多的高端骨汤产品，满足消费者对健康、营养方便面的消费需求。”