近日“第十八届中国月饼文化节”在天津的南市食品街举行。来自20多个省市的广式、苏式、京式、杭式、秦式、哈式、台式、滇式等名品月饼悉数亮相，展示了不同地区、不同样式、不同口味月饼所特有的民俗文化和品牌文化。
　　今年的月饼文化节在天津举行，是继2008年在上海举办月饼文化节之后第二次走出北京。月饼文化节上各式月饼摆满了展览现场，两侧的猜谜活动也吸引了不少消费者参与，展现中华文化的各类文艺表演更是让观众们大饱眼福。
　　月饼节开幕式上国家食品质量监督检验中心发布了2012中国月饼行业产品质量检验结果，在抽检的110家生产企业生产的113种月饼中，有110种符合各项食品安全标准，合格率达到97.3%。
　　为帮助企业了解市场变化，满足市场需求，引导月饼产业升级、产品创新，月饼节还进行了月饼市场趋势发布。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念林表示，来自全国各地的生产企业在继承传统的基础上都进行了产品创新，包装更为轻便、时尚，口味也更加丰富。最近几年月饼市场的发展趋势呈现出比较明显的特点，就是健康化、营养化，不管从月饼皮还是馅料都凸显健康的概念，低糖、低脂成为趋势。从近年全国月饼的总体销量来讲，还是广式占大多数，大约占60%左右，苏式、京式的占20%，其他的占20%。 （姚 敏）