■欧阳学农

　　刘先生两年前查出前列腺癌，手术后身体恢复得不错。最近他花了两三千元买冬虫夏草进补，但一段时间后竟然开始上吐下泻。事后才知道，他买的是用淀粉和胶水合成的高仿假虫草。

三种方式制成假虫草

　　冬虫夏草简称虫草，其为蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的假菌核，在冬季低温、干燥土壤内保持虫形不变达数月之久(冬虫)，待夏季温湿适宜时从菌核长出棒状子实体并露出地面(夏草)。真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000-5000米雪线附近的草坡上，对自然环境要求极高。
　　在20世纪70年代以前，冬虫夏草与传统滋补品人参、鹿茸相比，仅仅被当做“中药三宝”里最寻常的一种药材。20世纪70年代，国家冬虫夏草收购价仅为每千克21元。20世纪80年代冬虫夏草价格每千克突破千元，1997年突破万元大关，到最近两三年市场上最贵的冬虫夏草每千克价格超过70多万元，价格是黄金的三倍。
　　目前，中药材市场上的假虫草一般有三种造假方式：1.掺入10%-20%的亚香棒虫草。2.不法经营者用面粉、玉米粉、石膏模压加工成假冬虫夏草，有些甚至在虫、草接合部抹上黏土。3.在冬虫夏草体内嵌入竹签等物，甚至用化学溶液浸泡黏附，以此增加假冒产品的重量。

优质虫草怎么选

　　购买虫草时要注意观察外观和色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长3-5厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长4-7厘米，直径约0.3厘米，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，断面为白色。气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。
　　青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小，表面颜色较暗，呈黄棕色，子座较长，质量次之。此外，有些空壳冬虫夏草是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。掰开细看，若见在虫草中插入铁丝等异物也是伪劣商品。还有的用面粉、玉米粉、石膏等经过加工压模而成，这类伪冬虫夏草通过仔细辨认也可区分，其外表通常呈黄白色，虫体光滑，而且相对重一些，放进嘴里嚼会比较粘牙。

虫草防癌无证据

　　冬虫夏草不是神药，不能包治百病，更不是人人都适用。《中国药典》中对冬虫夏草的主要功效仅记载：“补肺益肾，止血，化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。”冬虫夏草作为放疗和化疗后及免疫力低下患者的辅助治疗药物是可以的，但是其能否医治肿瘤等疾病，还没有确切的研究成果能证实。
　　作为平补阴阳的药材，虫草“性平力缓”，对于病后体虚及肺肾两虚出现久咳、虚喘等症者，有一些祛痰平喘、抗菌、抗病毒和调节免疫功能的作用。但对于肾阳虚出现阳痿、遗精或腰膝酸软者，单独服用虫草疗效微弱，除非配合其他补肾壮阳的药材才能增强其作用。（作者为南京军区福州总医院肿瘤科主任）