本报广州讯 为了加强对快餐连锁企业食品安全管理情况的了解和监管，进一步维护消费者合法权益，近日，广东省汕头市工商局、汕头市消费者委员会和汕头市食品药品监督管理局，联合召集部分快餐连锁企业，进行行政约谈。
　　应邀参加约谈会的有肯德基、麦当劳和华莱士3家快餐连锁企业。3家企业的代表分别汇报了企业关于加强食品安全管理的措施，包括如何控制食品原材料的来源、运输和仓储情况，有关食品安全监控检测的情况。汕头市食药监局负责人就企业加强食品安全管理提出了五项要求。汕头市工商局、市消委会负责人提出，要把食品安全监管作为近期工作的重中之重来抓，要求企业做到“三个明确”，即明确法定代表人与实际管理者的法律关系，明确落实食品安全法律法规的职责，明确在消费维权上的责任。
（广 消）