■杜绝自助餐浪费
　　中国式“剩宴”引发了社会热议，“光盘行动”正在全国如火如荼展开。除了普通的圆桌式宴请、聚餐，自助餐的浪费现象也相当严重，成了餐饮浪费的“重灾区”。如何减少自助餐浪费？有专家建议“浪费就要罚款”。就此，法律界人士认为，罚款不可取，其初衷是好的，但于法无据，显示了法与情的矛盾，社会公德和现有法律的冲突。拒绝浪费还要多管齐下，应唤起消费者自觉的节俭、公德意识，同时餐厅宜以多种形式加大提醒力度。“以奖代罚，而且推出各种软措施鼓励不剩菜，让人易接受，杜绝浪费的实际效果也比处罚要好，我们拍手称快”，北京市民柳女士说。
———详见B3版《服务·食品》