当地的养蜂人正在收割蜂蜜 资料图片
■本报记者 李 健
　　世界第二大热带雨林婆罗洲（Borneo）深处充满原始气息，一群群蜜蜂正在辛勤地采集马占相思树芽胚分泌出的如初生婴儿般娇嫩珍贵的蜜露，这些蜜露被蜜蜂运回蜂巢，待其成熟后，婆罗皇的养蜂员工才开始收割。当收割的原料达到6-7吨时，婆罗皇的检测人员就会提取一部分样品，在96小时之内，通过国际航空速递将样品送到德国INTERTEK蜂产品实验室进行严苛的检测。72小时之内，检测报告将回传到婆罗皇公司，如果检测结果合格，这一批次原料才能投入生产。
　　为什么每批次原料的样品都要千里迢迢送到德国检测？婆罗皇负责人王总给出了答案：德国APPLICA蜂产品实验室在世界蜂产品行业非常权威，其检测结果得到了欧盟以及美国、日本、中国等100多个国家的认可。婆罗皇第一次送产品到该实验室检验是在2008年4月，至今已送检样品347批次，8085项。同时，婆罗皇一直严格按照欧盟和美国有机食品认证的规定，严把每一道生产环节，公司的蜂场和蜂蜜加工厂于2008年9月22日首次获得了美国和欧盟有机食品认证，其认证有效期均为1年，至今已经连续5年通过欧盟和美国有机食品认证。另外，2008年3月16日，婆罗皇还首次通过了清真食品认证，并获得了由马来西亚伊斯兰教发展署(JAKIM)颁发的清真Halal认证证书，该认证有效期为2年，至今婆罗皇已第3次通过该认证。

认证权威严苛

　　“有机蜂蜜的生产环境要求最近3年内不使用农药、化肥，方圆20公里无化工企业和高污染企业，产区内水质符合相关安全标准，所以需要到蜂场实地进行考察。”2008年，欧盟有机食品认证中心的检查员来到婆罗皇建于婆罗洲的蜂场，当他在蜂场基地附近50公里范围内仔仔细细检查后表示：“这种地方汽车开进来都很费劲，要建个工厂或者运输农药、化肥进来，确实很困难！”
　　据了解，欧盟和美国有机食品认证是国际有机农业标准领域最早的高标准权威认证，代表行业内最高规格的安全性和权威性。对于蜂产品，欧盟和美国有机食品认证的检查范围囊括了从蜜蜂饲养到蜂产品销售的整个过程，包括蜜蜂饲养员、饲养环境、饲料、蜜蜂用药、蜂产品采收、存放、运输、加工、销售等环节。
　　王总介绍说，婆罗皇的蜂场处于200万亩原始热带雨林深处，拥有纯净的原生态环境。公司一直严格按照欧盟和美国有机食品认证的规定，包括养蜂员工的生活用品都由公司统一采购，避免养蜂员工私自购买违规产品。美国和欧盟的有机食品认证每年都要重新审查一次，从每年的5月份开始，公司就要整理一整年的有机养殖和生产材料，完成后提交给ECO－CERT有机食品认证公司。该公司对递交的材料要进行审查，审查通过后会组织专业人员到工厂和蜂场实地检查，还要随机进行产品抽样，并将其送到德国INTERTEK实验室检测，检测结果没有问题才会颁发有机食品认证证书。养蜂过程中若出现任何违反规定的情况，该蜂场就会丧失申请有机食品认证的机会，同时，在生产过程中如出现违反规定的环节，所有产品都要被召回并销毁。
　　欧盟和美国的有机食品认证证书在国际上享有良好的声誉，其认证标志得到消费者和有机行业的普遍认可，中国国家认证认可监督管理委员会一直鼓励中国企业争取通过这两项有机食品认证而走向国际市场。

产品绿色安全

　　清真HALAL认证是伊斯兰教对供穆斯林食用和使用的产品进行的一种资质认证。获得HALAL认证的企业除必须符合相关卫生标准外，还应严格符合穆斯林的饮食习惯，不得含有伊斯兰教饮食禁忌成分，其原材料的来源、生产加工流程及储运等均不得与伊斯兰教教义相悖。“婆罗皇”蜜从养蜂员工到蜜源，从生产加工到包装运送，每一个环节都严格把控，确保产品的绿色和安全。2008年，马来西亚政府伊斯兰教发展署(JAKIM)的认证人员依据国际食品法典委员会1997年发表的清真准则，在对“婆罗皇”蜜的生产环节进行全面检查和审核后，认定“婆罗皇”蜜完全符合清真食品要求，并为其颁发了清真Halal认证证书。据介绍，马来西亚政府伊斯兰教发展署在全球所有清真认证机构中的认可度非常高，其认证证书在世界各国通用。