■王每文
　　针对儿童食品中存在的添加剂滥用问题，专家提醒在购买和食用时应注意四个方面：一是正确选择儿童食品的购买场所，要到具有经营资格、安全放心的商场和超市购买，而不要光顾地摊和流动商贩；二是要尽可能地选择那些外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为著名的品牌厂家购买；三是要注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，家长对存放在家中即将过保质期的儿童食品要及时处理；四是要注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效。
　　零食要科学选购、宜少吃。目前儿童代谢综合征的发病率逐年提高，不久前在杭州举行的全国营养科学大会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国学生营养与健康促进会副会长马冠生发布了我国6城市儿童代谢综合征流行现状的报告。调查显示，我国10岁——11岁城市儿童代谢综合征患病率为0.8%，儿童代谢综合征患病率在肥胖儿童中高达6.6%。马冠生研究员说：“北京营养学会最新的调查结果显示，在北京的托儿所里，6个孩子中就有一个是小胖墩。0.8%的比例看似不高，但按理代谢综合征在儿童期应该是零发生。儿童期代谢综合征患者在成年后，70%的人可能患上高血压、糖尿病等慢性病。”
　　专家提醒，最好少吃零食。卫生部营养与健康项目组专家冯磊教授认为，零食生产加工中会使营养物质例如蛋白质大量流失，也带走了其中富含的各类维生素，以维生素B族为首。缺少维生素B1、B2、B6等，小孩的皮肤就特别容易发痒、泛红，甚至发生小儿荨麻疹等。同时零食还严重影响对正餐、主食的摄取。“零食、甜食吃多了，就影响孩子胃口，吃不下饭导致挑食、厌食，对小孩子的正常生长发育有很大影响，零食和儿童代谢综合征患病关系密切。”专家说。