执法行动现场
■叶华新本报记者 黄劼文／摄
　　凌晨两点钟，百余名特警及执法人员携带防暴枪、防暴盾等装备，埋伏于草丛中，只听一声令下，执法人员迅速行动，正在杀猪的私宰人员就地被擒。6月28日凌晨，广东省广州市工商局屠管执法支队联合市公安局食品药品犯罪侦查支队、特警支队等多部门，对该市白云区一处特大私宰猪窝点进行突击行动，共抓获17名嫌疑人。

17名私宰者一网擒获

　　6月28日凌晨两点，广州市白云区嘉禾街弘森物流中心旁，一个由竹子和石棉瓦搭成的简陋棚架下灯火通明，数十名私宰者磨刀霍霍，不时有猪的惨叫声传出，血腥味弥漫在空气中，这就是窝点。
　　一辆满载特警的车辆伪装成运猪车，缓缓驶近。在离窝点最近的路口，特警们纷纷下车，现场集结，兵分五路，四周夹击缩小包围圈。只听行动总指挥一声令下，执法车正面冲进窝点。此时，私宰者正在现场忙碌着，除毛的除毛，宰杀的宰杀，见到警察冲过来，现场的人慌成一团，拔腿四散奔逃。
　　执法人员下车后，当场就控制住了3名妇女和3名男性，另外几名私宰者则逃出窝点，不过几分钟，逃跑的人被从两翼夹击的特警抓回。“17个人全部当场擒获，该窝点一网打尽！”一位特警这样报告说。
　　现场被控制之后，其他执法人员走进私宰点，只见100余平方米的简陋棚架下，臭气熏天、污血横流，地上堆放着刚宰完的生猪，泥泞的地面上混杂着泥水与血水、内脏残留物等。棚架的左侧有一个用于向私宰肉品里灌注污水的灌水池，水龙头连着地下水，池内的污水上漂浮着塑料瓶、猪毛等物；地上堆放着杀猪刀、塑料桶、罐子等杂物；有一个猪栏里腥臭不堪，垃圾混杂在四周。

每日非法宰猪上百头

　　据了解，今年5月，按照国务院统一部署，广东全省各地全面开展肉及肉制品专项治理行动，严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为。广州市工商局专门制定了“雷霆行动”计划，当天查处是行动的一部分。
　　广州市工商局相关负责人在现场说：“这是目前为止广州市破获的最大一起私屠滥宰窝案。”据介绍，经过执法人员前期3个月的侦查，才摸清了该窝点的活动规律。广州市公安局食品药品犯罪侦查支队负责人告诉记者：“这个窝点每天大概23时左右屠宰，一直宰到第二天上午。每天都有十多辆面包车进出运猪运肉，每天的屠宰量超过100头。”
　　执法人员表示，违法经营者私宰一头猪，能够省掉屠宰税、检疫费、管理费以及中间商差价等各项开支，利润非常丰厚。同时，在私宰生猪中，给生猪灌污水的情况非常普遍。由于净水会很快渗透流失，因此，只有灌进污水才能增加猪肉的重量，从而进一步获取暴利。根据两高最新司法解释，私宰运输属非法经营罪，现场抓获的17名私宰嫌疑人或将面临刑事处罚。

17人或面临刑事处罚

　　据介绍，整个行动共出动执法人员118人，其中特警60名，执法车辆19台，共查获待宰生猪21头，已宰猪14头，运肉车辆4台，17名私宰嫌疑人已交由公安部门处理。
　　广州市工商局屠宰处相关负责人表示，这些私宰肉主要流向了乱摆卖的摊贩，地下肉品黑作坊等地，甚至农贸市场也有，该案还在进一步追查中，参与私宰肉生产、运输、销售等各个环节的人员都可能被控以非法经营罪。现场缴获的宰杀猪肉将送到卫生处理站进行无公害处理，活猪则进一步进行检验检疫，如果不合格会直接送垃圾处理场处理掉。
　　根据以往的惯例，工商机关破获私宰肉窝点一般只联手普通公安民警，而这次行动是首度联合特警。“原因是该窝点私宰人员较多，而且具备较强的反打击能力，为实现行动的目的，出动特警才有保证。”广州市工商局屠宰处相关负责人如是说。
　　广州市公安局食品药品犯罪侦查支队负责人表示，“私宰窝点一直都比较猖狂，长期难以除根，从前期侦查的情况看，现场地形极其复杂，杂草丛生，难以发现，而且外围平坦开阔，私宰人员容易逃跑。出动特警，多人包围才能确保无漏网之鱼。”
　　据悉，未经审批私设生猪屠宰窝点，违法从事私宰生猪的经营活动，均涉嫌非法经营罪，可被判刑。据不完全统计，近两年间，广州市因私屠滥宰追刑的案件有37件，被判刑者有120余人。