本报成都讯（记者 刘铭）7月21-22日，来自四川全省的48名消费体验志愿者代表，参加了由四川省保护消费者权益委员会主办、泸州市保护消费者权益委员会承办的“浓香鼻祖——泸州老窖白酒消费体验之旅”活动。记者了解到，泸州老窖是四川省唯一的省级白酒业消费教育示范基地，去年共接待消费体验游客40万人次，今年上半年又突破20万人次，与工业旅游紧密结合的消费体验游，正在成为新的旅游时尚。
　　我国具有悠久的白酒酿造历史，以拥有440年不间断使用的窖池和23代酿酒技艺传承人“双国宝”的泸州老窖，是白酒类物质文化和非物质文化的卓越代表。位于泸州市三星街的国窖广场，被誉为“中国白酒的朝圣之地”。今年5月，国务院公布的第七批“全国重点文物保护单位”名单中，泸州老窖1619口百年以上老窖池、16处明清酿酒老作坊、3大天然藏酒洞全部入选。这里也是国家4A级旅游景区和全国工业旅游示范点。
　　将消费体验融入工业旅游中，让游客在旅游中学习消费知识，提高消费能力，提升消费信心，是四川省消委会近年来开展消费教育的重要手段。具有深厚白酒文化底蕴的泸州老窖集团公司成为首选，2012年“3·15”期间被授予“四川省白酒业消费教育示范基地”。
　　这次消费体验之旅，体验者实地参观了国宝窖池群、“藏酒宝库”纯阳洞、“国酒1573”有机高粱种植基地、国家酒检中心、中国白酒金三角酒业集中发展区、中国白酒交易中心等6个最具代表性的工业旅游参观点，亲眼目睹了泸州老窖发酵、酿造、洞藏、勾调、质量检验，再到市场销售的全过程。体验者对传统的回马上甑、探气上甑、看花摘酒等酿酒绝技惊叹不已。同时，还感受到泸州出产优质白酒所具有的得天独厚的土壤、水质、气候环境。通过看得见的质量控制体系，让体验者充分感受好酒是如何“修炼”出来的。
　　通过讲解员的讲解，让体验者看到泸州老窖与塑化剂完全不挨边。泸州老窖在包装材料、运输管线、封坛储存等生产流程中，采用的是“泥窖发酵、陶罐储存、宣纸封口”的古法技艺，结合现代不锈钢灌装生产线，避免了酒体同塑料制品的接触。
　　泸州老窖去年生产白酒30万吨，销售28万吨，没有发生一件质量投诉。泸州老窖董事长谢明向体验者阐释了泸州老窖的质量观：“对生产者来讲，可能就是万分之一、万分之零点一的质量缺陷，对喝这些酒的消费者来讲，就是百分之百的伤害。所以，我们一直在研究，如何把这万分之零点一的质量缺陷，完全控制在员工的手中。”
　　四川省消委会秘书长肖向荣建议泸州老窖集团，今后要更加绷紧食品安全这个弦，进一步抓紧质量管控体系，更加注重酒类产品质量和包装等信息披露。
　　泸州市工商局局长、市消委会会长何平告诉记者，此次消费体验之旅也是泸州市创建“白酒消费教育示范城市”的重要内容之一。四川省委、省政府提出了打造“中国白酒金三角”核心腹地，培育千亿白酒产业重大决策部署，对泸州酒业加快发展创造了难得的历史机遇。今年年初以来，泸州市开展了“创建白酒消费教育示范城市”工作，今年“3·15”期间还认定了仙潭酒业、山村酒业、玉蝉酒业等8家酒类企业为白酒消费教育示范企业，以发挥带头示范作用，促进安全消费，提振消费信心。