本报讯（记者王硕）8月1日下午，知名食品品牌井村屋集团在京举行了中国事业说明会并首次开放了其在京的食品加工厂，让参会者目睹其产品的生产流程。说明会上，井村屋集团介绍了其发展现状和未来在中国的发展规划，并承诺将严把安全关，致力于成为中国消费者心中安全、安心的生产商。
　　记者在说明会上了解到，井村屋以“安全安心”为原则，宁愿生产过程复杂化，也执着于原料的安全。井村屋（北京）食品有限公司董事、市场总监周浩介绍说，通常情况下蛋糕生产厂家是添加膨胀剂来实现蛋糕膨松又细腻的口感的。井村屋则完全摒弃了上述方式，他们在生产中通过不断搅拌，混合大量的空气到原料中，从而产生膨松又细腻的口感。而在成品包装时采用的脱氧包装方式，实现不添加防腐剂也可保持蛋糕新鲜美味的效果。
　　据悉，井村屋集团于2000年进入中国市场，主要生产调味料以及“可思甜乐”系列蛋糕。目前，在北京、上海、广州等地已有5000家以上的便利店和超市在销售井村屋的产品。预计今后几年内“可思甜乐”蛋糕的全国销售网点将达到1万家店铺。