■本报记者 姚敏
　　北京的一些大闸蟹经销商告诉记者，如今大闸蟹门店生意难做，多数消费者都转到了网上。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会前任会长杨维龙也表示，以前阳澄湖地区大闸蟹的网络销售仅占20%—30%，但是现在已经出现倒挂，网络销售占到60%—70%。杨维龙认为，尽管网络销售对大闸蟹实体店造成冲击，但网上销售成本降低，商家也会让利于消费者，可以达到双方共赢局面。
　　业内人士特别提醒消费者，如今网络是大闸蟹销售的主要渠道之一，它以方便、快捷、价格的优势吸引消费者。然而网购大闸蟹可能存在进货渠道不明、宣传不实、储存运输不规范、缺斤少两、售后维权难等风险，消费者在网购的各个环节都要多留个心眼。业内人士为消费者总结了“五留心”注意事项，即留心网店是否有相应的资质证明；留心大闸蟹运送细节；留心专用防伪标识，先验货再签收；留心不平等格式条款侵犯消费者权益；留心选择正确的付款方式，有效保障自己的合法权益。
　　此外，三招可以明辨真假阳澄湖大闸蟹：第一招是看外观，一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色、平滑而有光泽；二是白肚，脐腹晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长、黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄、坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
　　第二招是闻气味，阳澄湖大闸蟹用棉绳绑住也能闻到水草的清香味。其他塘蟹、河蟹很多都有淤泥的腥臭味，所以会用香稻草绑住蟹身，用来遮盖这些蟹本身的泥味。
　　第三招是查“戒指”，每个阳澄湖大闸蟹身上都带有防伪扣，但现在防伪扣也有作假的。所以不止查看有无防伪扣，还要拨打电话至苏州市质监局阳澄湖大闸蟹监管平台，即95105581或0512—65735581，然后根据语音提示键入防伪数码；短信则键入防伪数码发送短信至1069001205151；上网则进入www.qbssz.com“阳澄湖大闸蟹防伪专题”网站，在“防伪查询通道”栏，键入防伪数码。
　　在挑蟹时，可用4招：一是感觉放在手中沉不沉；二是用手按蟹爪，检查蟹的肉质干不干净；三是看蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品；四是如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色，行内俗称“红印”，这样的蟹属上品。