本报讯（记者桑雪骐）日前，第十二届中国食品安全年会在京召开。作为年会的系列活动之一，由联合利华饮食策划与中国食品安全报社共同主办的2014年度餐饮食品安全优秀案例征集活动告一段落，优秀案例同期发布。此次案例征集经过报名征集、专家审核指导，最终呷哺呷哺、眉州东坡、旺顺阁鱼头泡饼、西贝莜面村、廖记棒棒鸡等12个餐饮企业所报的案例脱颖而出。
　　“餐饮食品安全的把控要依靠从‘田间’到‘餐桌’中每一个环节、每一个工作者的共同努力，做好餐饮食品安全是餐饮行业从业者的责任所在。此次优秀案例征集活动正是我们为了帮助行业从业者提升食品安全管理技能的举措之一。”此次活动的主办方之一，联合利华饮食策划中国区总裁陈意星表示，餐饮食品安全优秀案例征集活动旨在挖掘和分享餐饮食品安全管理的经验，提升餐饮行业从业者整体的食品安全管理意识与技能。
　　据悉，年会结束后，组委会将组织专家与相关企业进一步沟通，完善企业内部食品安全管理体系，并将优秀企业的餐饮食品安全管理经验推广到更多餐饮企业。