近期持续高温天气,熟食市场成为食品安全监管重点环节。为进一步规范熟食食品现场制售行为,确保食品消费安全,吉林省辉南县市场监督管理局开展了制售熟食专项检查。要求经营者严把食品原料和成品质量关,不非法添加非食用物质和滥用食品添加剂;重点检查证照是否齐全及健康证办理情况,是否落实食品进货台账、索证索票制度。图为该局执法人员正在对制售熟食商家进行现场检查。 本报记者李洪涛摄影报道