本报讯(记者张震)5月11日,作为全球酵母行业领军人物,乐斯福集团在第十九届中国国际焙烤展览会举办了媒体见面会,并在会上正式发布LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品品牌,展现了其一百多年来专注酵母培育与研发的“工匠精神”。
展览期间,乐斯福展台前人头攒动。中国焙烤食品糖制品工业协会全国饼店委员会秘书长缪祝群、乐斯福大中华区首席执行官戴亚德为前不久获得了“路易·乐斯福杯”全球烘焙师大赛亚太区总决赛冠军、烘焙世界杯第四名的中国代表队成员颁发“杰出烘焙师”奖。同时,为带领中国队获得好成绩的教练——乐斯福高级烘焙顾问欧阳兆熊、法国巴黎大磨坊高级烘焙大师DominiqueGenty颁发“最具贡献导师”奖。
随后,乐斯福中国区烘焙中心经理高骞为来宾介绍LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品。他说,“乐斯福持续关注中国烘焙市场的需求。乐斯福中国特别引进了使用简单、天然乳酸菌与酵母的结合发酵且拥有特殊风味的LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品。”
为了更鲜明地表达乐斯福对于酵母与发酵类产品的研究心得,乐斯福特地邀请法国巴黎大磨坊高级烘焙大师DominiqueGenty先生现场做了烘焙演示,将活动气氛推至高潮。
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