■本报记者 张鹏
　　小满是二十四节气之一，是夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。《月令七十二候集解》中记载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”此时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。中国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”这是说小满节气中，气温明显升高，雨量增多，苦菜已经枝叶繁茂，而喜阴的一些草类在烈日下枯死，此时的麦子也开始成熟。
　　小满时节，气温明显升高。对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，应注意防暑邪、防湿邪。同时又要防止过分贪凉而伤害了体内的阳气。古人之所以提出保养阳气，关键在于暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，这样机体最易受风寒湿邪侵袭。进入五六月，尽管有些地区的天气已经开始炎热，但也不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。专家指出，小满节气应强调“未病先防”。中医认为人体与外界环境息息相关，人类必须顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。而疾病的发生，关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的条件，而正气不足则是疾病发生的内在原因。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害两方面入手。
　　饮食方面，进入小满后气温不断升高，饮食调养宜以清爽清淡为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。另外，中国人有在小满节气食苦菜的习俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》曰：“小满之日苦菜秀。”《诗经》有云：“采苦采苦，首阳之下。”苦菜遍布全国，医学上被叫败酱草，宁夏人称之“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。小满后气温开始升高，对于人体来说也非常容易伤阴损津，造成人体热量不断增加，出现“热症”。而此时苦菜就是对付热症的最佳选择，因为苦味食物具有清热、凉血和解毒的功能。营养专家指出，苦味食物“家族”其实很庞大，蔬菜类有生菜、苦瓜、鱼腥草、芥兰、苦菊等。不过吃苦不宜过量，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。