■本报记者 岳纲举
　　韭菜叶、橙子皮、鱼内脏、剩饭菜、小骨头……一提起这些厨余垃圾，人们就会感到头痛，尤其是夏天，稍微处理不好就会变质，产生异味，或者引来蟑螂、蚊虫等。怎么办呢？据记者了解，近几年，一种在西方国家很流行的“吃垃圾”神器——食物垃圾处理器被引进中国，它可以直接连接厨房下水道，人们不用单独处理厨余垃圾，将其直接丢进厨房下水道即可，省去不少麻烦。然而，记者调查发现，这么好的设备却并未获得中国市场认可，这是为什么？
垃圾处理神器专治“懒癌”
“我之所以购买食物垃圾处理器，是因为爱人最近怀孕，每天都在家里做饭，从而产生很多食物垃圾，而我们住在6楼，楼内没有电梯，爱人和老人上下楼倒垃圾不方便。我自己又是一个深度‘懒癌’患者，下班回家后就不愿再下楼，可如果不及时处理掉食物垃圾，第二天就会变味，污染室内空气。不仅如此，也会滋生蚊虫，招致邻居不满。”北京的刘先生幽默地告诉记者，对于像他这样的人来说，食物垃圾处理器是“刚需”品，把他从无休止的下楼丢垃圾中解脱出来。
　　据刘先生介绍，他的食物垃圾处理器是美国品牌，连接在厨房水槽的下水口处，可将碎骨头、土豆皮、菜根、剩饭等垃圾直接倒入水槽内，打开水龙头，再启动机器。此时，垃圾被吸进处理器内进行研磨，水槽会出现微小的震动及噪音，但噪音不会很大。约40秒后，垃圾被彻底磨碎冲走，水槽也变得十分干净。刘先生说：“我住的小区有专门收集垃圾的区域，到了夏天，无论将垃圾包装得多严实，那个区域都会散发出臭气，对周边环境造成了严重污染。另外，一些不文明的业主还时常将垃圾遗撒在楼道中，弄得整个楼道都臭气熏天，如果家家都用这种食物垃圾处理器，情况就会改善很多。”
有效减少垃圾处理成本
　　有数据显示，在我国的大城市，厨余垃圾占生活垃圾的50%以上。目前，我国不少城市都在试点干湿垃圾分离，但施行情况不太理想，大部分小区干湿垃圾的分类还主要依靠环卫工人的二次手工分拣，不但效率低，也容易在分拣过程中污染环境。在对生活垃圾的后续处理方面，我国大城市主要采取填埋与焚烧手段，由于厨余垃圾的混入，增加了这种处理方式的难度及成本。一位业内人士表示，厨余垃圾体积大、分量重、含水量高，可利用率不高等原因，导致其运送和处理成本较高。
　　据记者了解，上海浦东某高档小区通过政府补贴及企业推广方式，全部安装了食物厨余垃圾处理器。同济大学城市污染控制国家工程研究中心曾对该小区使用这种处理器后的垃圾减量效果进行调研。结果显示，该小区的湿垃圾量减少了10%，生活垃圾含水率降低近10%，垃圾清运费节省了30%。
国内普及率不足1‰
　　据了解，第一台家庭食物垃圾处理器于1927年诞生在美国，其后不久这种垃圾处理器的作用被研究及肯定，成为当之无愧的环保新星。到了20世纪末期，食物垃圾处理器受到美国政府的大力推广，被众多美国家庭所接受，成为家居必备产品之一。近几年，这种处理器被引进到中国，但至今未获得普及。
　　据记者了解，目前北京、上海等地已对垃圾处理器的普及制定了相应鼓励措施。其中，北京推出了《北京市生活垃圾管理条例》，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理装置；上海出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，鼓励具备条件的地区、新建全装修住宅安装厨余果皮粉碎机。
　　然而，这些鼓励措施的效果却并不尽如人意。有业内人士估计，我国食物垃圾处理器的普及率不足1‰。记者随机采访了身边的朋友后也发现，几乎没有家庭安装食物垃圾处理器，有人甚至从未听说过这种设备。
普及难因消费者顾虑多
　　“在我国，每个家庭无须按量单独支付垃圾处理费。以我住的小区为例，物业收费明细上仅显示“垃圾消纳费”一项，收费标准是50元，所以业主们没有自己处理垃圾的意识；而购买与使用食物垃圾处理器是需要支付一定费用的，少则千元左右，多则几千元，使用时业主还需要支付相应的电费。”一位业内人士表示，消费者不愿意花钱购买食物垃圾处理器是其难以在中国普及的主要原因。
　　除了费用外，安装时遭遇的各种状况也令消费者对使用食物垃圾处理器产生顾虑。刘先生以自己的安装经历为例告诉记者：“我的处理器是海淘来的，安装时遇到的第一个问题是没有预留插座，只能走明线，很难看，而且存在安全隐患；第二个问题是水槽下面的空间太小，放不下处理器，最后不得不把底板锯掉一小块。所以，没有事先做规划的家庭，在安装这类设备时需要多与商家沟通，一是核对尺寸，别买了装不上，再退就麻烦了；二是确定商家是否能够负责安装，这类产品较为专业，自己安装比较麻烦。”
　　另有消费者对食物垃圾处理器的处理效果表示担心，觉得如果处理效果不佳，反而会堵塞下水道，还是将垃圾扔到外面更稳妥，所以放弃了购买想法。业内人士表示，消费者的这种担心不无道理，食物垃圾处理器毕竟是舶来品，最初针对西餐设计，没有考虑中餐食材的复杂多样，因此最早被引进国内的产品的确存在处理效果不好的问题。不过，随着技术的发展，目前不少国内厂商正针对中餐食材对产品进行改良，使其适合中国家庭使用。
　　由于食物垃圾处理器的工作原理是将厨余垃圾磨碎后冲掉，所以一些家有低龄儿童的消费者担心，使用这类设备会对孩子的安全产生威胁，例如孩子将手指伸进处理器内，造成意外伤害。对此，业内人士表示，目前这类产品都是通过研磨的方式处理垃圾，不使用刀片，并且机器上有安全防护装置，消费者不必过于担心。