明代嘉靖时期有一位名人叫何良俊，曾经著有《清森阁集》一书，闻名一世。其中有《思生》一诗记载了他服用阿胶的故事：
　　万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。
　　诗说阿胶能补气养血、和中益气。因为“一盏阿胶常左右”，何良俊活到八十一岁，无疾而终。
　　《神农百草经》中形容它“久服，轻身益气”。唐代杨贵妃暗自服用它滋养生肌，使得自己拥有凝脂般的肤泽。所以不必生病了才服用阿胶，阿胶的“初心”是滋养生命。身体康健的人，长期服用可以预防疾病，保持活力，所以它是“养生至宝”，具有无尽的魅力！
　　好药出自深山，好胶出自精工。因为阿胶是千百年来的经典，很多历代著名人物得益于它的品性。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，北京同仁堂精选原料以求上乘，严谨以求尽善，在阿胶制作过程中丝毫不敢怠慢。
　　阿胶是“中药三宝”之一，与人参、鹿茸齐名，是著名的补气珍品之一。阿胶虽补，却性平，与水相融，滋阴润燥，调理五脏，宁神养心，养阴除热，行的是“君子之道”。如今，它已如春燕般“飞入寻常百姓家”济世救死，这是一颗“宁静致远”的淡泊的“冰心”。
　　宋代大儒朱熹，曾专门给母亲写过一封叮嘱的信函，力劝母亲道：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”
　　慈母年事已高，作为子女总是挂念。朱熹虽在写叮咛嘱咐，但在字里行间却体现了对慈母的一份深爱，“儿之祈焉”寄托了无法在母亲身边尽孝的遗憾和对母亲的祝愿，“阿胶丹参之物，时以佐之”，足见在朱熹的眼中，阿胶和丹参是给母亲延年益寿的最佳选择。朱熹自己后来活了七十一岁，也得益于阿胶之助。“一盏阿胶常左右”可以说是自古以来的文化传承。《神农本草经》中将它列为上品，其药用、滋补已有2600多载，历经千秋万代。秋冬“阿胶”调补正当时，接下来，它又将要伴随多少秋多少载？它在杯盏中、膏方里，唯有一句能道尽它毕生夙愿：伴随卿安！ （童科）