本报西安讯（记者徐文智）陕西省食药监局官网近日公布近期食品抽检结果，共抽检各类食品样品1252批次，其中检验项目合格的样品1243批次，不合格样品9批次，样品合格率为99.28%。
　　此次抽检的1252批次食品样品共涉及粮食加工品、肉制品、乳制品等15类，9批次不合格样品涉及3类，分别是：食用油、油脂及其制品，2批次不合格；糕点，5批次不合格；食用农产品，2批次不合格。
　　9批次不合格样品存在以下问题：一是9批次均检出超范围超限量使用食品添加剂，包括香菇中检出二氧化硫，粽子中检出糖精钠，食用油中特丁基对苯二酚超标。二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，同时个别生产者为了提高劣质食品的色泽违规使用二氧化硫。糖精钠是常见的食品添加剂，国家标准规定，粽子中不得添加糖精钠。特丁基对苯二酚是用于食用油中的抗氧化剂，超标系过量添加所致。
　　二是检出质量指标不达标样品1批次。为食用油中酸价超标。酸价反映油脂氧化程度，食用油中酸价超标可能原因是生产加工过程中质量控制不达标，或者运输贮藏不当等。
　　三是检出其他污染物超标样品1批次。为食用油中苯并芘超标。苯并芘具有致畸、致突变作用，对人体内分泌系统也有一定的干扰作用。食用油加工储运等环节均有可能产生苯并芘，并在后续的压榨或者浸出的过程中再次带入。