本报讯 中国饮料工业协会张金泽副理事长近日在中国饮料工业协会蛋白饮料分会成立大会上透露，2017年蛋白饮料规模以上企业数占行业13.7%，蛋白饮料产量占饮料总产量的比重超过10%以上，销售收入占全行业19%左右。
　　数据显示，2007年以来，各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，2007—2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79%—18.69%。根据前瞻网的前景预测，到2020年，我国植物蛋白饮料市场规模将达到2583亿元，市场份额上升到24.2%，年均增长率为20.7%。这意味着，下个5年，植物蛋白饮料将继续跑赢其他饮料品类。
　　目前，在细分市场上，六个核桃、露露杏仁露、椰树椰汁、银鹭花生奶分别占据绝对份额。椰树和承德露露起步较早，凭借原料产地优势，采取大单品战略，分别垄断椰子汁和杏仁露两个细分品类。养元饮品和银鹭则效仿大单品战略，分别开辟出核桃乳、花生牛奶的新品类。
　　中国饮料工业协会赵亚利理事长在会上表示，在当前消费升级与消费降级并存的环境下，蛋白饮料行业的发展机遇与挑战并存。假冒伪劣等问题给蛋白饮料行业的健康发展带来了挑战，在这样的背景下，蛋白饮料行业应加强自律，积极采用并自觉遵守相应国家标准或行业标准。另一方面，面对消费者日益变化的诉求，企业应深入挖掘多样化的消费场景，深化市场定位研究，拓展产品的营养价值，丰富产品的功能，进一步提升产品品质。
（孟繁刚）