图：商家为已经打包好的食品贴上“食安封签”。
　　本报武汉讯（记者吴采平）外卖在配送过程中会不会二次污染被弄脏？近日，湖北省武汉市食品药品监督管理局向外卖商家免费发放首批250万个“食安封签”，作为保障外卖餐饮的“安全带”，要求在消费者收领前不得破损。
　　据介绍，“食安封签”由商家系在食品打包袋上，如果消费者在收到外卖时发现封签破损，可拒绝接收。“食安封签”相当于给外卖上了一道安全锁，避免人为和意外因素对食物的污染。武汉首批250万个“食安封签”将在11月全部免费发放给出餐量大、社会责任感强的优质商户。
　　记者在发放现场看到，工作人员集中展示了外卖配送箱的消毒、检测过程。清洁剂、消毒液、消毒毛巾、清水，完成一次餐箱消毒约需10分钟。这样的消毒过程每天早晚都会进行，而且每个配送站还会安排专人监管。下一步，“食安封签”将覆盖武汉市更多餐饮商家，完善网络订餐领域食品安全全流程管控。
　　记者了解到，为了保障食品安全，一些网络平台还与第三方检测机构结合，加强对平台商户的食品安全监督。如饿了么会经常性对高风险的食品进行大密度抽检，如果发现商户违规违法行为，会将其从平台下线，并上报给食药监部门。