开展“护校行动” 第2版:综合 2019年05月29日中国消费者报

　　本报南昌讯（记者朱海）近日，江西省市场监督管理局、省教育厅联合下发通知，要求全省各地深入开展2019年度“护校行动”，确保广大师生餐饮安全无事故，学校食堂食品安全有保障。
　　通知强调，各地必须规范学校食堂建设，筑牢食品安全基础。严把开办准入关，对新申办学校食堂从严审查，不能保证食品安全的，不得许可发证；未经许可的，不得开办供餐。要严格高风险食品的经营项目审查条件，除高校外的学校食堂不得审批制售生食类和冷食类食品。继续深化量化分级管理工作。各地市场监管部门要深入B级及以下的学校食堂，指导督促量化分级提升，为2020年底前全部学校食堂达到B级以上奠定基础。深入开展“洁厨亮灶”行动，对学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边食品经营者实行全覆盖检查，年内实现学校（幼儿园）食堂“洁厨亮灶”比例达到70%以上、为学校供餐的集体用餐配送单位“洁厨亮灶”比例达到100%、校园食物中毒事故发生率控制在万分之二以内并较上年有所下降。

　　