■晓月
　　近年来，以喜茶、奈雪的茶、鹿角巷等为代表的新式茶饮店火遍各大城市，人们为一杯到手不惜排队几小时，也因此催生网红茶饮。
　　近日，瑞幸咖啡（luckincoffee）宣布，在全国40个城市3000家门店推出涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列的10余款小鹿茶产品，进军新茶饮市场。
　　瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞表示：“咖啡用户与茶饮用户高度重合，喝茶饮成为年轻人新的生活方式。小鹿茶将努力为用户提供高品质、高性价比、高便利性的茶饮产品，锁定新生代年轻职场人群，致力打造年轻人的‘活力下午茶’。”
　　据前瞻产业研究院发布的《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2014年至2018年，中国奶茶市场零售额复合增长率超过20%，并于2018年超过500亿元人民币。同一期间，新式茶饮销售额的复合增长率接近30%，并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额，占整体奶茶市场销售额的81.4%。
　　从数据不难看出，新式茶饮销售额激增，这一行业已成蓝海。
　　同时我国作为茶叶消耗大国，茶叶消费群体近5亿人。随着消费升级、主流消费群体更新换代，人们对茶叶的消费需求也逐渐投射到“茶饮”领域。
　　茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品，巨大的需求量让商家看到了商机。今年4月，星巴克推出了4款茶饮新品；6月，太平洋咖啡也加入茶饮大战，14款新品种仅有3款咖啡系列，其余均为茶饮……这一系列动作显示出咖啡品牌大举抢食茶饮市场的决心。
　　从目前看来，头部连锁茶饮品牌少，加盟店模式导致产品品质参差不齐，供应链管理能力不足，现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题，用户不能预点单、排队购等买体验难以得到保证，这些都是当前新茶饮市场面临的主要问题。
　　中国食品行业著名分析师朱丹蓬分析认为，创新模式和新技术应用使瑞幸咖啡快速发展，其门店网络和客户数量初具规模，此次进军新茶饮领域，不但能够满足更多用户更多元化的消费需求，相信也将对现有新茶饮市场的竞争格局产生重大影响。