本报讯（记者孙燕明）农产品在运输、售卖过程中是否会附着新冠肺炎病毒，买回家后应如何处理，才能放心食用？2月9日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，中国疾病预防控制中心研究员冯录召明确表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬果、肉类的几率很低。
　　人们将蔬果、肉类买回家后，要用流水清洗。新鲜蔬果不要放置太久再吃，暂时不食用的肉类要冷藏冷冻，因为放置时间过长会滋生大量细菌，吃了反而对身体不好。不要生食蔬菜，水果应尽量削皮，肉类应炒熟吃，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。新冠病毒在温度56℃状态下30分钟内就能被杀死，而炒菜的温度能达到100℃以上。通过将食物洗净煮熟、饭前便后洗手等方法，可有效预防病毒经消化道传播。
　　针对人们关心的生活环境消毒问题，冯录召表示，新冠病毒对紫外线和热敏感，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效消灭活病毒。现在有的地方当车辆进入小区或单位时，要给车辆轮胎消毒，或者对着马路喷洒消毒剂，这属于过度消毒。消毒是切断病毒传播途径、控制传染病流行的重要手段，但不宜过度，要按照规范来做，并要注意潜在风险。