本报深圳讯（记者黄劼）由深圳市市场监管局主办、深圳市零售商业行业协会承办的“深圳市食品安全规范化管理示范店颁牌暨‘节约粮食、反对食品浪费’承诺仪式”11月20日在深圳举行，30家商超门店获得“2020年深圳市食品安全规范化管理示范店”荣誉称号，同时有200家门店在该仪式上作出节约粮食的承诺。
　　据了解，作为食品安全战略项目的重点工作，深圳市市场监管局委托深圳市零售商业行业协会组织开展了2020年“深圳市食品安全规范化管理示范店”评审工作。深圳市零售商业行业协会经过标准修订、完善制度、动员选拔、企业宣讲、现场评审5个阶段紧张有序的开展工作。通过层层严格评选，共有30家商超门店获得“2020年深圳市食品安全规范化管理示范店”荣誉称号。
　　据介绍，这30家商超门店能自觉履行企业主体责任，结合企业自身实际制定了完善的食品安全管理制度，对食品的溯源管理规范有效，对相关食品能按照监管要求实行分区销售、标示清晰、经营合规，店面分区布局合理，购物环境干净整洁，涉及消防等公共安全的标识清晰，起到食品安全规范化管理示范店的行业先进示范作用，达到了深圳食品安全战略创建食品流通领域示范单位的目的。
　　活动中，深圳市10家大型食品连锁经营企业近200家门店向社会公开承诺，积极开展“节约粮食、反对食品浪费”活动，承诺内容包括：倡导勤俭，按需消费；严格进行食品保质期管控，从源头控制减少食品浪费；做好食品销售环节管理，不做过度陈列和不符合销售需求的大堆头；加强冷冻冷藏运输、储存设备和食品的管理；减少果蔬损耗等。