开展牛羊肉制品专项整治第2版:综合 2021年04月14日中国消费者报

　　本报南京讯（张田甜记者薛庆元）为进一步规范羊肉等肉制品经营秩序，严厉打击销售含瘦肉精羊肉等肉制品的违法行为，防止问题肉制品进入市场，近日，江苏省南京市栖霞区市场监管局对全区范围内经营牛羊肉制品的农贸市场、重点餐饮单位、大型连锁商超进行了全面排查。同时，该局专项监督抽检牛羊肉等肉制品30批次，业态涵盖了农贸市场、菜市场、超市、生鲜店、中型餐馆、小型餐馆等。抽检品种包括羊腿肉、羊排肉、牛腱肉、羔羊肉片、肥牛卷等，检验项目涉及克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素等，从抽检数据来看，栖霞区市场上未发现瘦肉精羊肉等肉制品。
　　目前，栖霞区33家农贸市场均已建立快检室，且将“瘦肉精”纳为高风险必检项目，明确要求肉类瘦肉精抽检项目占比不得低于10%，检出问题产品应及时处置。同时，各快检室均配备专职快检人员，并建立“考核+奖惩”机制，确保所有快检人员均会进行瘦肉精项目检测、能快速发现问题。此外，快检室免费接收市民送检，快检结果以当面或短信、电话形式告知。

　　