本报讯（记者孙燕明）2021年12月27日，中国酒业协会发布的《露酒》酒年份酒（白酒酒基）》两项团体标准正式施行。
　　据介绍，露酒和露酒年份酒都是具有特定风格的饮料酒，是指以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料、符合相关规定的物质，经浸提和（或）复蒸馏等工艺，或直接加入从食品中提取的特定成分制成，不直接或间接添加食品添加剂。
　　《露酒》团体标准特别标注，露酒酒基不包括调香白酒，但可加入少量以粮谷为原料制成的其他发酵酒。
　　《露酒年份酒（白酒酒基）》团体标准规定，露酒年份是指露酒基酒的贮存加权时间，以年记。具体来说，年份包含白酒基酒年份、基酒浸提年份和（或）提取后贮存年份加权总和。
　　中国食品发酵工业研究院酿酒及传统发酵部副主任李红在接受《中国消费者报》记者采访时指出，2021年5月21日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布《饮料酒术语和分类》标准，从顶层设计高度完成了饮料酒分类框架的重梳理和再完善，并将饮料酒的分类框架由发酵酒、蒸馏酒、配制酒3类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒4类，明确露酒这一品类的分类，使露酒的术语清晰化。由于露酒是刚被独立出来的概念，此前是和配制酒属同一类酒。目前，获得配制酒生产许可证的企业已有1265家。《露酒》《露酒年份酒（白酒酒基）》两项团体标准为露酒行业相关企业提供了推荐性标准，有利于规范露酒产品质量，建立露酒标准体系，为露酒行业健康发展保驾护航。